Рецепт от юлии высоцкойPROСалат из абрикосов с чечевицей, стручковой фасолью и руколой В такой салат можно добавить кусочки яблока или груши, сливы или черешни — это как раз те самые интересные эксперименты на кухне, которые могут удивить! Горчицу для салатных заправок лучше братьЮлия Высоцкая03 июля 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROВоздушная пшеница в белом шоколаде со сливочным кремом и клубникойВместо воздушной пшеницы можно взять шоколадные шарики из быстрых завтраков — быстрые завтраки легко превращаются в быстрые десерты! Белый шоколад — капризная штучка, лучше растапливать тот, чтоЮлия Высоцкая27 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат из молодого картофеля с корнишонами, перепелиными яйцами и зе...Я всегда жарю сразу много картошки, потому что она и сама по себе уже хороша, а уж если мы ее подаем к какой-нибудь рыбе или к холодному супу — идеально работает вместо хлеба или риса. Юлия Высоцкая27 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСвинина, томленная в остром соусе с кленовым сиропомМы часто избегаем свинины, но в вырезке хорошее содержание белка, главное — грамотно ее приготовить: свинину, как и куриное мясо, нельзя оставить непрожаренной, она должна быть абсолютно готова. АЮлия Высоцкая27 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROДорада, фаршированная курагой, с салатом из дайкона и цукини и орех...Когда покупаете рыбу, проверяйте, чтобы глаза у нее были прозрачные и ясные. Для заправки подойдут любые специи, любые орехи. Юлия Высоцкая26 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСтремительный пирог с капустой Пирог с капустой для меня — это детство, у бабушки были свои рецепты, у мамы свои, а у меня сейчас свои. Я назвала рецепт стремительным, потому что тесто получилось очень быстрым. По консистенции оноЮлия Высоцкая25 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСтейк рибай с запеченными помидорами, чесноком и розмарином Подкопченная паприка вместе с сушеным чесноком, особенно в сочетании с оливковым маслом, дает ощущение дыма и костра. Юлия Высоцкая24 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROДомашние чипсы из свеклы и батата с дипом из авокадо Только не говорите, что вы не любите чипсы! Все любят чипсы, и я очень люблю, но все мы их боимся, потому что калории, а остановиться невозможно! Укроп здесь очень к месту — он гениально работает сЮлия Высоцкая23 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROОвощи на пару с креветками и огуречным соусом Можно добавить любимые пряности: паприка, свежемолотый кориандр, куркума, тмин, зира — все будет хорошо работать. Юлия Высоцкая22 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROМаффины со сливочным и шоколадным кремом и свежими ягодами Подойдет цедра и апельсина, и лимона, и лайма. Изюм можно вымочить в чае или просто в кипятке, а можно в алкоголе — в коньяке или роме. У меня сегодня два крема — один со сгущенкой, другой просто изЮлия Высоцкая21 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСемга, запеченная со стручковой фасолью и перцем чили в пряном йогу...Подойдет лосось, форель, может быть, и треска была бы здесь неплоха. Имбирь работает необычно — дает остроту и в то же время немного гасит яркость специй, с ним главное не переборщить, иначе он убьетЮлия Высоцкая20 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROПесочное печенье с шоколадным кремом и свежей малинойСтарайтесь работать с охлажденным тестом как можно быстрее, чтобы не нагрелось от рук, — не знаю, в чем здесь хитрость законов физики, но выпечка из отправленного в разогретую духовку холодного тестаЮлия Высоцкая20 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROШафранный рис с чесноком и ореганоЛук надо нарезать очень мелко, чтобы он соединился с рисом, чтобы отдал свои ароматы, яркость вкуса. А еще здесь мы соединяем растительное и сливочное масло, вместе они поддерживают такойЮлия Высоцкая20 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROПаровые куриные котлетки с салатом из свежих и вяленых помидоров и ...Мне кажется, что обезжиренный творог — это вчерашний день, в том числе и в правильном питании, потому что кальций и белок, которые есть в твороге, лучше усваиваются, когда присутствует необходимаяЮлия Высоцкая20 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROТарталетки с марципаном и черникой В марципановую начинку на самом деле можно добавлять любые фрукты и ягоды, это всегда очень вкусно. Можно сделать не тарталетки, а один большой тарт, я часто готовлю такое тесто заранее — раскатываю вЮлия Высоцкая13 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат с цукини, помидорами черри, оливками и мятойУ меня оливки каламата, но здесь главное, чтобы они были сочные, мясистые, не слишком соленые и не маринованные! Цукини, как и молодой горошек, обожает мяту, поэтому ее я заменять бы не стала, а вотЮлия Высоцкая13 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROБараньи котлетки на косточке в сырной панировкеКогда отбиваешь мясо, нужно сделать его тоньше, но при этом не порвать! На гарнир подойдут любые овощи — можно приготовить их на пару. Юлия Высоцкая13 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROКролик по-лигурийскиКролик, как и ягненок, очень дружит с шалфеем, розмарином, орегано, тимьяном, майораном — травками, которые растут там, где есть море. Юлия Высоцкая06 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROБананово-черничные вафлиВафли я люблю и сладкие, и соленые, например с добавлением кабачка, морковки, яблока, или с каким-нибудь экзотическим вкусом кокоса, или с замороженными ягодами — это же песня! Ягоды можно взятьЮлия Высоцкая06 июня 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат из сладкого перца с помидорами, анчоусами и стручковой фасольюПерец можно предварительно запечь, а оливки подойдут любые, главное, чтобы вам нравился их вкус и вид. Если нет анчоусов, возьмите сардинки, копченую или маринованную кильку. Юлия Высоцкая06 июня 2026
