РецептыДесерт «Аляска»Тепло и холод, лед и пламя!!!! Что терять время и описывать бурю эмоций/впечатлений от этого десерта??? Лучше сразу рецепт!!! И бегом на кухню… удивлять своих любимых!!! Состав: ангельский бисквит,вжик 08 июля 2013
Рецептыапельсиново-шоколадный десерт "Барселона"Почему «Барселона»? Большего любителя шоколада, апельсина и... Испании, чем любимый человек (он же муж))) найти тяжело. «...И снова хочу в Барселону!!! а ты там был??? нет, снова хочу!!!» После первойвжик 26 марта 2013
Рецептыторт "ЧУАО" от Пьера ЭрмеКусочек шоколадного счастья! Черная смородина + шоколад = ароматно-вкусное наслаждение. Спасибо огромное Niksya за такой полный перевод и замечательные комментарии к приготовлению... Это уже третийвжик 14 февраля 2013
Рецептыапельсиново-шоколадный десерт "Ва-банк"Просто!!! и очень воздушно-апельсиново, и такой аромат...шоколад+апельсин+чуть ванили...ммммммммм, одна беда, почему-то быстро заканчивается)))) и еще в следующий раз нужно слои поменять местами....вжик 11 декабря 2012
РецептыMакарон с барбарисовым курдом....продолжение ФЛЕШ-МОБа по macarons))))В продолжение ФЛЕШ-МОБа по macarons)))) Да еще после получения приза за конкурс Пазлы -- термометр для вина!!!! (на бутылке, на заднем плане))))))) По макаронам -- все так здорово было расписано ввжик 26 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: ОливьеЗахотелось оливье, но без тяжёлого майонезного соуса — и получилось именно то, что нужно. Куриная грудка в фольге с травами выходит сочной, овощи после духовки держат форму лучше, чем варёные. Соусвжик 26 ноября 2012
РецептыБаскское шоколадное гатоШоколадно-шоколадное — иначе не скажешь. Вкус получается плотным, глубоким, с долгим послевкусием от горького шоколада и рома. Да, два дня ожидания — но само приготовление занимает совсем немноговжик 05 ноября 2012
РецептыШоколадное печенье с карамельюВнутри — тягучая карамель, снаружи — хрустящая сахарная корочка с запахом шоколада. Главное — дождаться, пока остынут: горячую начинку не трогайте, обожжётесь.вжик 26 октября 2012
Рецептырыбные рулетики ("Double fish")Яркие, нарядные и готовятся за считанные минуты — люблю этот вариант для праздничного стола.вжик 22 октября 2012
РецептыПолента с овощной фриттатойЭтот рецепт родился из воспоминаний о молдавской мамалыге — и из желания соединить её с летними овощами, ароматными травами и сыром. Кукурузная каша здесь не гарнир, а полноценная основа: плотная,вжик 18 сентября 2012
Рецептыфрикадельки в персиках и яблокахПерсики с горчицей в зёрнах получились неожиданно хороши — кисло-сладкая мякоть и пряная горчица вместе дают тот самый контраст, за которым хочется вернуться к этому блюду снова. Яблоки дают чутьвжик 12 сентября 2012
РецептыСливовый террин из куриной печениПечень я всё-таки решилась поджечь — и не пожалела. Фламбирование с коньяком убирает горечь и даёт лёгкий карамельный привкус, который потом очень органично ложится рядом со сливовым желе.вжик 11 сентября 2012
РецептыЛетний овощной рулетЕдинственный недостаток этого рулета — исчезает со стола раньше, чем успеваешь добавку положить. Готовлю сразу двойную порцию.вжик 09 июля 2012
РецептыАппетитное летоВиноградный лист здесь — не декор, а часть вкуса: при запекании он хрустит и пахнет так, что сразу понятно — лето. Кабачок с кашей и печенью получается сытным, но не тяжёлым.вжик 18 июня 2012
РецептыУтреннее гнездышкоГотовлю эти гнёзда, когда хочется чего-то сытнее обычного тоста, но без лишней возни. Косичка из теста и куриного филе — интересно смотрится на тарелке, а желток внутри делает всё сочным.вжик 18 июня 2012
РецептыСырный батонтесто, как для фокаччи))), но получился по итогу батончик с сырно-чесночной начинкой, с добавлением укропа и сухого сладкого перца Тесто можно замесить в хлебопечке (чаще всего так и делаю) Извжик 08 июня 2012
РецептыЗеленое Яблоко (GreenApple)Хрустящее тесто, мягкое яблоко внутри и кислый зелёный соус — всё вместе работает лучше, чем по отдельности.вжик 07 июня 2012
