РецептыПирог с яблоками и грушамиГалет — это тот случай, когда форма не нужна, а результат всё равно выглядит красиво. Тесто раскатываешь в круг, укладываешь фрукты, загибаешь края — и в духовку. Лайм здесь не для экзотики: онКоманда edimdoma.ru25 марта 2012
РецептыКартофельные ньокки с томатамиНьокки получаются нежными, если картофель запечь, а не сварить — попробуйте один раз, и поймёте разницу.Команда edimdoma.ru24 марта 2012
РецептыКюфта-бозбаш с тефтелямиГустой, пряный, с ароматом корицы и гвоздики — этот суп совсем не похож на привычные первые блюда. Тефтели получаются упругими, бульон — тёмным и насыщенным. Готовить долго, но результат того стоит.Команда edimdoma.ru23 марта 2012
РецептыСалат «Капрезе»Этот «Капрезе» хорош тем, что соус песто делается прямо здесь, а не берётся из банки. Вкус получается свежим и насыщенным — совсем другое дело, чем покупной вариант.Команда edimdoma.ru22 марта 2012
РецептыФузилли примавераПаста примавера — это про простоту: хорошее масло, немного остроты от чили, кисловатые каперсы и базилик в самом конце. Овощи не тушатся долго, а только прогреваются на сковороде — остаются живыми.Команда edimdoma.ru19 марта 2012
РецептыПанцанелла с вялеными томатамиПанцанелла — один из тех салатов, где хлеб не гарнир, а полноправный герой. Вяленые томаты дают такую глубину вкуса, что заправка нужна совсем простая — оливковое масло, уксус, соль. Мне нравится, чтоКоманда edimdoma.ru19 марта 2012
РецептыРулька с овощамиРулька в таком варианте получается совсем не похожей на классическую запечённую — здесь она долго тушится в кислом облепиховом соусе с фенхелем и чили, и мясо буквально распадается при нажатии. Вкус уКоманда edimdoma.ru18 марта 2012
РецептыПицца с руколой и креветкамиПицца получается лёгкой и нарядной: хрустящее тонкое тесто, солёные креветки, чуть тёплая рукола сверху. Готовлю её, когда хочется чего-то быстрого, но не банального.Команда edimdoma.ru18 марта 2012
РецептыФруктовый сорбетХолодный, чуть ледяной, с живым фруктовым вкусом — летом такой десерт уходит быстрее, чем успеваешь разложить по тарелкам.Команда edimdoma.ru17 марта 2012
РецептыФранцузская запеканка из фасолиФасоль с горгонзолой и яйцом — неожиданно сытно и быстро.Команда edimdoma.ru17 февраля 2012
РецептыРЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Лазанья по-тосканскиТосканское рагу на медленном огне — это не быстрый ужин, но результат стоит времени. Домашнее тесто, вино, томаты и три часа терпения дают вкус, который не сравнить с магазинными листами.Команда edimdoma.ru19 октября 2011
РецептыРЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Груши в красном винеЭтот десерт — один из тех, где простота работает в полную силу. Груши выходят сочными, насыщенными ароматом вина и пряностей, а сироп сам по себе хорош как соус.Команда edimdoma.ru18 октября 2011
РецептыРЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Тушеная телятина в овощном со...Телятина получается на удивление мягкой, а соус — густым и ароматным. Хороший вариант, когда хочется настоящего горячего без лишних усилий.Команда edimdoma.ru18 октября 2011
РецептыПанна котта с соусом из лесных ягод (РЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕ...Панна-котта получается нежной, почти воздушной — сливки с ванилью делают своё дело. Ягодный соус рядом не украшение, а полноценная часть: кислинка уравновешивает сливочную сладость.Команда edimdoma.ru16 октября 2011
РецептыРЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Морской окунь под сольюРыба под соляной коркой получается сочной без всяких ухищрений — соль делает всё сама. Домашний майонез с лимоном здесь не гарнир, а полноправная часть блюда.Команда edimdoma.ru15 октября 2011
