РецептыЛетний салат со стручковой фасольюСтручковая фасоль — один из тех летних продуктов, которые не требуют сложного обращения. Отварила, остудила, смешала с помидорами и зеленью — и салат готов. Чесночная заправка на оливковом масле сМария KMW29 июня 2012
РецептыАбрикосовый крамбл с корицейПо-летнему вкусно!!! Из журнала " LISA-Kochen und backen". :)Мария KMW29 июня 2012
РецептыЛегкий, летний крем-суп на кокосовом молокеЛегко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!Мария KMW25 июня 2012
РецептыПышки на кефиреРецепт моей мамы. Пышки получаются воздушные. Это тесто прекрасно подходит для пирожков. Главное в этом тесте — не мять долго и упорно как дрожжевое. Лучше месить быстрыми движениями, присыпать мукойМария KMW23 июня 2012
РецептыУлитки с абрикосами и кусочками шоколадаКислинка абрикоса, вкус и аромат растаявшего шоколада покоряют. Абрикосы можно заменить на клубнику в сезон.Мария KMW21 июня 2012
РецептыЗеленое, горячее карри с баклажанами и курицейГорячее и горящее на языке зеленое карри для любителей острого, очень острого! Листики кафир-лайма играют в этом карри главную роль. Они придают незабываемый цитрусовый аромат, запах становится ещеМария KMW19 июня 2012
РецептыЛетний завтрак с клубничным кефиром (Кайзершмаррн)Кайзершмаррн я готовлю на муке из спельты — с ней блин выходит плотнее обычного, но не менее нежным внутри. Клубничный кефир вместо сиропа — мой любимый ход: кисловатость ягод хорошо уравновешиваетМария KMW16 июня 2012
РецептыЛетняя пицца с овощами и козьим сыромЛетом, когда в магазинах и на огороде полно кабачков и зелени, эта пицца выходит особенно хорошо. Мне нравится, что из одного теста можно сделать сразу несколько вариантов: детям — «Маргариту»,Мария KMW12 июня 2012
РецептыКрем-суп из кольраби с мятойКольраби — капуста, которую незаслуженно обходят стороной. Здесь она варится в белом вине, и это меняет всё: суп выходит тонким по вкусу, почти невесомым. Крем-фреш даёт нежность, а свежая мята вМария KMW12 июня 2012
РецептыМаффины на пахте с яблоком и корицейНежные, влажные маффины со вкусом яблока и ноткой корицы. Есть рецепт пахты у Галины: https://www.edimdoma.ru/retsepty/31444-buttermilk-pahtaМария KMW10 июня 2012
РецептыШашлычки "Грибные"Шампиньоны на гриле у меня получаются сочными именно благодаря маринаду на сметане — она обволакивает грибы, не даёт им пересохнуть и даёт лёгкую кремовую нотку. Час ожидания — и на шпажках уже что-тоМария KMW09 июня 2012
РецептыРизотто-торт Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто. Мария KMW09 июня 2012
РецептыМандарино-марципановые маффины или пирогАроматные, нежные маффины с рыхлой текстурой и кусочками мандаринок. Марципан можно приготовить в домашних условиях, я пользовалась покупным. У Риммы есть чудесный рецептик марципана:Мария KMW05 июня 2012
РецептыОвощное рагу с кус-кусомНа вок у меня такие блюда выходят лучше всего: овощи быстро схватываются на сильном огне, а сливки превращаются в нежный соус буквально за несколько минут. Подаю рагу прямо на кус-кус — он впитываетМария KMW04 июня 2012
РецептыКартофельное пюре с твердым сыромЭтот рецепт запомнился мне после одной из Юлиных передач — с тех пор делаю пюре именно так, без молока и сливочного масла. Вилка вместо толкушки, оливковое масло и хороший твёрдый сыр — и на столеМария KMW03 июня 2012
РецептыСуп-пюре "Лето"Яркий, почти невесомый суп, в котором чувствуется и сладость перца, и лёгкая острота имбиря.Мария KMW03 июня 2012
