РецептыКлубничная сальсаКлубника и чили — сочетание, которое кажется неочевидным, пока не попробуешь. Острота здесь едва уловимая, фоновая, она только подчёркивает сладость ягод, а лайм и мята не дают соусу стать приторным.raechka-sav11 июля 2017
РецептыКурица в миндальном соусеЯ же уже признавалась в любви к немного индийской кухне? Да? Ну вот сейчас признаюсь еще раз. Почему к «немного индийской»? На мой взгляд, нам здесь, в европейской части, тем более в Беларуси, вряд лиraechka-sav10 июля 2017
РецептыКарпаччо из креветокПредлагаю пройтись по ценовому сегменту «выше среднего» и приготовить вот такую замечательную закуску для двоих:) Вполне романтическое блюдо, состоящее полностью из афродизиаков, подойдет дляraechka-sav05 июля 2017
РецептыКиш с грибами, беконом и сладким перцемВ чём преимущество пирога на песочном тесте? - в том, что одного куска достаточно...На слоёном я редко ограничивалась двумя, на третьем ловя укоризненные взгляды мужа... Итог...дети попросили делатьraechka-sav13 марта 2010
РецептыСуп-пюре из тыквы с эстрагономЕсли быть честной и откровенной, то тыкву моё семейство не очень жалует. Особенно муж. Несколько лет назад бабушка так нагрузила этим чудо-овощем, выращенным на городском огороде (кстати, она с тоскойraechka-sav13 марта 2010
РецептыШоколадные ракушки с муссом из белого шоколадаНесколько лет назад мне попались красивые формочки в виде ракушек — и я сразу поняла, что именно в них должны жить шоколадные пирожные. Тёмная хрустящая оболочка и нежный, воздушный мусс из белогоraechka-sav13 марта 2010
РецептыМадленки ореховыеМадленки у меня в настоящих любимчиках — пеку их чаще, чем любое другое печенье. Этот вариант с миндалём особенно хорош: орехи делают вкус таким насыщенным и тёплым, что устоять сложно. Тесто простое,raechka-sav13 марта 2010
РецептыСмешанный рис с вешенкамиПару месяцев назад у меня на кухне случилось ЧП - упал подвесной шкафчик и разбился керамический горшок, стоящий на нём....Я плакал...Но на праздники мои дорогие сотрудники подарили мне такойraechka-sav13 марта 2010
РецептыГрибной кишЛюблю я эти пироги...За то, что делаются быстро. За то, что ингредиенты могут быть любые - всё , что есть в холодильнике. Дети любят за то, что всегда, когда мама делает киш, из оставшейся половиныraechka-sav13 марта 2010
РецептыТушеная курица с маслинамиПростое итальянское блюдо, которое выручает, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот. Курица получается нежной и ароматной — шалфей, чеснок и лимон делают своё дело. Совет по картофелю:raechka-sav13 марта 2010
РецептыТворожное суфле с бананами и клубничным соусомУже месяц на завтрак моё семейство регулярно употребляет творог с бананом и со сметаной...изредка я разбавляла это кашей. Сегодня воскресенье, поэтому решила сделать что-то более оригинальное.raechka-sav21 февраля 2010
РецептыСливочный террин из семгиТеррин получается невероятно нежным — и в этом его главная прелесть, и единственная хитрость. Желатина я добавляю ровно столько, чтобы сохранить воздушность: чуть больше — и текстура станет резиновой,raechka-sav17 февраля 2010
РецептыКаре ягненка с гранатомКаре ягненка — это всегда про праздник, даже если вы просто решили устроить особенный ужин без всякого повода. Рецепт родился на одном из моих мастер-классов и с тех пор прижился: сочное мясо наraechka-sav17 февраля 2010
РецептыСпринг-роллы с курицей и грибамиПростая начинка, рисовая бумага — и уже что-то по-настоящему интересное на тарелке.raechka-sav17 февраля 2010
РецептыКурица с рисомЯ в редких случаях верю в то, что хозяйки готовят завтрак-обед-ужин ежедневно разный ( в смысле про завтрак понятно - реально и возможно,и нужно..а вот обед и ужин ...).И что никогда ничего неraechka-sav17 февраля 2010
РецептыШОКОЛАДНО-ПРЯНЫЕ МАДЛЕНКИРецепт ( да и само печенье) относится к тем случаям, когда в десять вечера два подростка, один из которых росточком почти метрсемсятшесть, начинают скулить, что к чаю нет ничего....Вообще..и утром чайraechka-sav03 февраля 2010
РецептыСЕЛЬДЕРЕЙ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИЕсли честно - до недавнего времени я эту растительность не очень жаловала....Точнее - совсем не жаловала...Уж больно меня от аромата воротило...Но, придя на работу в спортивный мега-пупер клуб «Мирraechka-sav03 февраля 2010
РецептыЛазанья аль форноМоей самой первой кулинарной книгой была "ВКУСНО, ПРОСТО, АППЕТИТНО" издательства BURDA....издана она была в 1996г и отдала я на то время за неё почти 30 долларов (в пересчёте)- зарплата была 100. Всеraechka-sav03 февраля 2010
РецептыМакаруны с чаем матча и шоколадным кремомМатча и шоколад — сочетание, которое кажется неожиданным, но влюбляет с первого укуса. Эти макаруны получаются с лёгкой горчинкой зелёного чая и насыщенным кремом — нежные внутри, с тонкой хрустящейraechka-sav02 февраля 2010
