РецептыШАШЛЫК (По-осетински "Физонаг")Осетины издревле готовили шашлык («физонаг» по-осетински) из мякоти молодой говядины или баранины. Поскольку другие виды мяса не должны были присутствовать на традиционном праздничном столе. Однакоdika250717 июля 2011
РецептыФыджын- пирог с мясомФыджын — один из самых сытных и ароматных осетинских пирогов, и, на мой взгляд, именно с него стоит начинать знакомство с этой кухней. Мясная начинка получается сочной, тесто — тонким и мягким, аdika250717 июля 2011
РецептыДЗЫККАНационально блюдо осетин. Дзыкка относится к самым древним осетинским блюдам. Она напоминает кашу желтоватого цвета и варится из сметаны (иногда сливков) и пшеничной или кукурузной муки. Некоторыеdika250717 июля 2011
