РецептыЛегкая сырная корзиночкаЛёгкие, хрустящие, без грамма теста — эти корзиночки давно стали одним из любимых способов удивить гостей без лишних усилий. Начинка с яблоком и йогуртом получается свежей и совсем не тяжёлой — то,Натали15 июня 2011
РецептыАпельсиновый бисквит с яблокамиАпельсиновый аромат в сочетании с корицей и мягкими яблоками — это что-то особенное, уютное. Бисквит получается нежным, чуть влажным внутри, а яблочный слой сверху выглядит очень аппетитно. Люблю этотНатали14 июня 2011
РецептыМороженое "Ромовый изюм"Мороженое из Баскин Роббинс меня всегда восхищало, но хотелось чего-то полегче и без лишней химии. Вот вариант на йогурте — вкус тот же ромово-изюмный, а состав понятный и чистый.Натали11 июня 2011
РецептыТворожно-рисовый десерт с персикамиРисовый творожник с персиками — одно из тех блюд, которые выглядят скромно, а на вкус удивляют. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: рис даёт плотность, творог — нежность, а персики внутри и наНатали10 июня 2011
РецептыТворожно-шоколадные пирожные диетическиеТакая «псевдо»-картошка получается неожиданно убедительной — по виду почти не отличишь от оригинала, а состав куда скромнее. Творог даёт мягкую, чуть зернистую текстуру, какао с корицей — насыщенныйНатали09 июня 2011
РецептыСоба с тунцомГотовлю это блюдо, когда времени почти нет, а есть хочется нормальной еды, а не бутерброда. Пока варится соба, успеваю нарезать огурец и размешать соус — и всё уже готово. Тунец делает блюдо сытным,Натали07 июня 2011
РецептыМаринованная телятина со шпинатом и фасольюШпинат у меня в ходу, и эта телятина — одно из любимых сочетаний с ним.Натали06 июня 2011
РецептыМорковно-творожное печенье с корицей и изюмомФотографировать это печенье у меня пока не слишком получается — зато есть за что: исчезает быстрее, чем успеваешь выстроить кадр. Готовлю его, когда хочется чего-то сладкого без угрызений совести:Натали05 июня 2011
РецептыКускус с овощами и шпинатомКускус и шпинат сейчас у меня в постоянном ходу — вместе они работают отлично.Натали05 июня 2011
РецептыКлубнично-кокосовый пирог с рикоттой и кускусомЭтот пирог получился у меня случайно — захотелось объединить то, что нашлось в холодильнике. Рикотта делает мякиш удивительно влажным, кускус добавляет лёгкую зернистость, а взбитые белки не даютНатали05 июня 2011
РецептыТеплый салат с цукини и креветкамиЦукини в лимонном соке — неожиданно удачная основа для тёплого салата: кислинка балансирует жареные креветки, а кунжут даёт хрустящую нотку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.Натали02 июня 2011
РецептыВосточный мясной пирог с мятным соусомРецепт рассказала мне одна знакомая — в оригинале он готовится с булгуром, но у меня под рукой оказался кускус. Главное — не жалеть его: смесь должна получиться плотной, тогда пирог не рассыпается приНатали01 июня 2011
РецептыКальмарчики в томатном соусеКальмары в томатном соусе — одно из тех блюд, которые выручают в будни: минимум усилий, а на тарелке — что-то по-настоящему сытное. Соевый соус и томатная паста дают неожиданно насыщенный вкус дажеНатали27 мая 2011
РецептыПикантный горшочекЭто блюдо появилось у меня после поездки в Испанию — там подавали что-то похожее, но с кус-кусом. Дома я переделала под то, что было в холодильнике: красная чечевица, куриное филе, горсть шпината иНатали25 мая 2011
РецептыСупер диетический чизкейкКогда хочется чего-то сладкого, но без лишних углеводов, этот чизкейк выручает. Никакого коржа — дно выстилают яблочные кружочки, они же дают лёгкую кислинку и держат начинку. Сырная масса получаетсяНатали13 мая 2011
РецептыСалат из баклажанов и перловкиРецепт из «Гастронома», который я возвращаю снова и снова — перловка с тушёными баклажанами получается неожиданно лёгкой и ароматной. Карри и кинза делают своё дело: блюдо пахнет как что-то восточное,Натали08 апреля 2011
РецептыОвсяные маффины с творожным кремомМаффины получаются влажными, почти как запеканка, — и это именно то, чего ждёшь от низкокалорийной выпечки без муки. Моим всем понравилось с первого раза.Натали07 апреля 2011
РецептыДетские "пончики"!:)Мой секрет для тех, чьи дети категорически отказываются от творога: вот эти пончики едят все и без капризов. Идею подсказала мама моего молодого человека — и с тех пор это один из любимых рецептов дляНатали13 марта 2011
