Рыба получается плотной, ароматной и хорошо просоленной — отличная закуска на любой стол.

Куриные потрошки — продукт незаслуженно скромный, а получаются они куда интереснее, чем ожидаешь. Черемша здесь работает лучше чеснока: даёт аромат, но не резкость. Сердечки выходят плотными, печёнка

Соте (фр. saute — прыжок, скачок). Вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы или дичи или даже из рыбы и грибов, по примерно одинаковому принципу — вначале подготовка (обработка,

Говядина получается сочной даже без сложных соусов — клюква внутри даёт лёгкую кислинку, чеснок аромат, а соевый маринад держит всё вместе. Хороша и горячей, и холодной на следующий день.

Гратен получается сытным, но не тяжёлым — овощи остаются с характером, а корочка из сухарей даёт тот самый хруст, ради которого стоит подождать лишние двадцать минут на сильном жару.

Кулич получился таким, каким я его задумывала: не строгим и праздничным, а немного капризным и женским. Клюква после двух суток в бренди становится совсем другой — глубокой по вкусу, чуть терпкой.

Молодой картофель с фетой и чесноком запекается быстро, а на столе выглядит куда интереснее обычной запечённой картошки. Начинка кремовая, с лёгкой кислинкой от сметаны, — и никакой лишней соли

Когда хочется чего-то сытного и чуть необычного, пельмени в горшочках — хорошее решение. Они получаются с румяными боками после сковороды и мягкой сырной шапочкой после духовки, а чеснок с базиликом

пряный салат с руколой,сыром фета и жаренными грушами,поданный в "роге" из пармезана!

Не много рецептов запечённой картошки, где она получается по-настоящему нежной, а не просто мягкой. Здесь три этапа дают свой результат: сначала картофель насыщается ароматом чеснока и базилика, потом

Этот рецепт выручает, когда нужно быстро и сытно накормить двоих, а в холодильнике есть только бекон и сливки. Соус получается обволакивающим — плотным, но не тяжёлым, с лёгкой чесночной ноткой.

Необычное сочетание речной рыбы, апельсина и сулугуни даёт неожиданно яркий вкус — чуть кисловатый, с лёгкой молочной солоноватостью и пряным ароматом тимьяна. Карпа готовлю целиком, предварительно

Нототения является очень питательным продуктом, ни в чем не уступает мясу. В ее состав входят белки, жиры, незаменимые аминокислоты. Если сравнивать с мясом, то рыба гораздо менее калорийна, в ней

Не классика, но результат неожиданно хорош: банан с мёдом внутри карамелизируется, смородина даёт кислинку, а кунжут с хлопьями — хруст. Тесто из магазина делает рецепт совсем простым.

Мясо получается удивительно нежным — без жира, без лишних запахов, почти само по себе.

Капуста получается мягкой, чуть кисловатой, с насыщенным томатным вкусом — вяленые помидоры здесь работают и в заправке для сердечек, и в самой капусте. Сердечки нежные, не жёсткие: главное — не

открытый пирог с лесными грибочками и сыром. Подается горячим и очень порадует близких в это холодное время! Вкусно

Этот пирог получается сытным, рыбным и очень ароматным — именно за это его и люблю. Рубленое тесто выходит рассыпчатым, не липким, держит форму и не тянет внимание на себя: вся суть в начинке. Сёмга в

Свиное колено или вепрево колено- одно из традиционных чешских блюд. Продукт очень вкусный и жирный, в некоторых ресторанах его подают отделенным от косточки, а в некоторых в целом виде. К нему

Подсмотрела способ приготовления маринованного лосося у Ф.Каналеса (шефа) и была поражена! Попробовала- это просто потрясающе! А паста с соусом Бешамель на испанский манер-ну это просто классика!