РецептыШоколадный пирог на оливковом маслеСчастье и абсолютный mast have для всех шокоголиков. Воздушный, нежный, влажный, тающий и очень шоколадный пирог. И что важно: БЕЗ Муки и Сливочного Масла. С мороженым или взбитыми сливками будетBiondina30 января 2015
РецептыВосхитительное шоколадное печенье с морской сольюВот оно - самое-самое вкусное печенье на свете! Оно божественно: мягкое, нежное, тающее моментально! Один из тех рецептов, когда к оригиналу ничего не хочется добавить; вот прям все идеально. СоветуюBiondina27 января 2015
РецептыЗефир в шоколадеЯ использовала молочный шоколад, но с тёмным выходит даже интереснее — горчинка хорошо оттеняет сладкий зефир. Телодвижений минимум, ингредиенты доступные, а результат выглядит совсем по-кондитерски.Biondina21 января 2015
РецептыКлассическое слоеное тестоМой самый-самый любимый рецепт слоеного теста! Тесто получается идеальным! Способ раскатки самый простой из всех, которые я встречала. Главное правило: сливочное масло(!) должно быть отменногоBiondina15 января 2015
РецептыТеплый салат с киноаКогда хочется чего-то питательного, но лёгкого, я возвращаюсь к этому салату — он из книги Дюкасса, и в нём всё продумано до мелочей. Киноа впитывает ароматы имбиря, чили и порея и становится совсемBiondina13 января 2015
РецептыПанкейки с миндалем и рикоттойНаткнулась на этот рецепт в англоязычном блоге — и сразу захотела попробовать. Рикотта делает панкейки такими нежными и чуть влажными внутри, что обычные кажутся после них пресноватыми, а лёгкийBiondina11 января 2015
РецептыСиннабоны с заварным фундучным кремомДумаю,все знают,что такое синнабоны.Это ароматные дрожжевые булочки с корицей,покрытые глазурью.Корица и сахар в начинке-это классическая классика. Я же предлагаю немного отойти от классики и добавитьBiondina09 января 2015
РецептыЯблочный тарт с воздушным кремомНесмотря на количество составных частей, очень простой тарт. Если боитесь процесса фламбирования, то, после того, как добавите ром к яблокам, не поджигайте, а лишь увеличьте огонь до максимума, чтобыBiondina06 января 2015
РецептыВоздушный яблочный пирог с миндалемАбсолютно невесомый и потрясающе ароматный пирог с тонкой хрустящей корочкой! Наслаждение! К тому же в нем нет ни грамма масла! Яблоки лучше всего использовть кисло-сладкиеBiondina10 сентября 2014
РецептыПрофитроли с заварным кокосовым кремом и инжиромКокос в заварном креме — неожиданно удачное решение: он даёт лёгкий тропический аромат, но не перебивает нежную сливочную основу. Профитроли получаются с тонкой хрустящей корочкой и мягкой серединой,Biondina31 августа 2014
РецептыМороженое с фундукомБезумно нежное,ароматное и воздушное мороженое Очень люблю экспериментировать с мороженым,но моими самыми любимыми остаются классические варианты. Этим летом моим абсолютным фаворитом стало этоBiondina30 августа 2014
РецептыБабагануш (восточная баклажанная икра)Бабагануш — восточная паста из баклажанов, вариант баклажанной икры. Рецепт взяла из книги Алана Дюкасса. Отдельно хочу сказать про сыр: Дюкасс предлагает добавить овечий сыр или же Fromage blanc. УBiondina29 августа 2014
РецептыВосхитительный торт из лосося с имбирным масломЭтот торт-пирог настолько быстрый, что не успеваешь поверить — а он уже готов. Слои нежного лосося и свеклы, пропитанные маслом с имбирём, чесноком и петрушкой, получаются сочными, ароматными, сBiondina28 августа 2014
РецептыТортилья с картофелем, белыми грибами и свиной колбаскойТортилья с грибами — это не просто омлет с начинкой, а плотное, самодостаточное блюдо с глубоким вкусом. Белые грибы дают ту самую лесную ноту, которая отлично работает рядом с пряной свинойBiondina28 августа 2014
РецептыИдеальные МадленМадлен-французское бисквитное печенье. По этому рецепту получаются самые-самые вкусные мадлен.Пробовала я делать это печенье по самым разным рацептым,но всегда оно получалось не такое,какBiondina27 августа 2014
РецептыГратен из цукини, картофеля и свеклыЛетнее, безумно вкусное и легкое во всех смыслах блюдо. Гратен хорош,как гарнир,так как и основное блюдо. Так же можете использовать ваши любимые специи. Можно еще и сыр добывитьBiondina25 августа 2014
РецептыТорт "Павлова" с клубникой и мятойУверена,все знакомы,по крайней мере слышали о торте «Павлова». В принципе,простейший торт,состоящий лишь из меренги,крема и ягод/фруктов.Никаких навороченных муссов,бисквитов... Все ясно,понятно иBiondina23 августа 2014
РецептыДеревенский фруктовый пирогХочу поделится потрясающе простым и необыкновенно вкусным пирогом. Я его делала с персиками, но можно использовать любые фрукты. Тесто,которое я использовала - мое самое любимое. Оч.часто его делаюBiondina22 августа 2014
РецептыЦитрусовый пирог с апельсиновой карамельюПирог получается удивительно красивым после переворачивания — карамель с цитрусовыми дольками блестит как витраж. Грейпфрут можно смело заменить апельсинами: вкус станет мягче, без горчинки.Biondina23 января 2014
