РецептыТарт с лимоном и маракуйейЭтот тарт — про баланс: масляная песочная основа, кисловатый крем с маракуйей и лимоном, и лёгкая сладость меренги сверху. Готовлю его, когда хочется чего-то фруктового, но не приторного.Biondina09 апреля 2019
РецептыЧипсы из капусты калеПожалуй, самое популярное использование кейла (кале) — это в смузи. В северной части Германии еще кале традиционно тушится с беконом и сосисками. Также кале хороша и с пастой. Помимо этих трехBiondina27 марта 2019
РецептыВоздушный пирог с миндалем и апельсиномРецепт из Elle à table, который я возвращаю снова и снова: минимум ингредиентов, никакой пшеничной муки — и при этом по-настоящему лёгкий, душистый пирог с цитрусовой ноткой.Biondina15 марта 2019
РецептыФранцузский яблочный тартФранцузская классика: слоеное тесто, много-много яблок и карамельная корочка. Это волшебно вкусно! Слоеное тесто можно заменить на бризе или любое другое песочное. В яблочное пюре можно добавитьBiondina07 марта 2019
РецептыШоколадный торт без мукиГустой, тёмный, с хрустящей корочкой и влажной серединой — этот торт не нуждается в муке.Biondina01 марта 2019
РецептыЗапеченные яблоки с карамелью из пиваФантастически простой, быстрый и вкусный десерт. Можно подавать с шариком ванильного мороженого — будет божественно! По-моему, идеальнейший зимний рецепт. Ингредиенты минимальны, найдутся в любомBiondina13 января 2019
РецептыМакарон с мороженым из маракуйиХрустящие крышечки и холодная кисловатая начинка — контраст, ради которого стоит повозиться.Biondina05 августа 2018
РецептыФиалковый лимонад с розмариномЭтот лимонад — про лето и лёгкость: газировка, капля фиалкового сиропа, веточка розмарина — и через час у вас готов напиток с нежным цветочным ароматом. Не любите фиалку — смело берите розовый сироп.Biondina31 июля 2015
РецептыСладкая фокачча с лавандой,малиной и абрикосамиЭтот рецепт попал ко мне из французского Elle à table — и с тех пор повторяю его каждое лето, пока абрикосы в сезоне. Тесто замешивается быстро, начинка — любые кислые ягоды и фрукты, которые есть подBiondina27 июля 2015
РецептыСпагетти с лимоном и эстрагономОчень летняя, освежающая паста — в жару будет идеально. Количество лимонного сока регулируйте сами: лимоны разные, и если попался очень кислый, берите сока поменьше.Biondina16 июля 2015
РецептыВоздушное сорбе из малины и лаймаМалина с лаймом — сочетание, которое не надоедает. Сорбе получается с отчётливой кислинкой, без молочной тяжести, и при этом по-настоящему освежает. Мне нравится, что здесь всего четыре ингредиента иBiondina14 июля 2015
РецептыМногослойное мороженое "Клубника, ревень, шоколад"Финал романтического ужина - это, конечно же, романтический десерт. Ну, а если ужин жарким летним вечером самый идеальный десерт - естественно, мороженое ) Итак, состав: первый слой - воздушноеBiondina26 июня 2015
РецептыКарпаччо из спаржи и клубникиЗелёная спаржа в сыром виде — совсем не то, к чему привыкли. Здесь она тонко нарезана и заправлена как салат: лимонный сок, оливковое масло, щепотка пимент д'эспелет. Клубника добавляет сладость иBiondina24 июня 2015
РецептыОвощной салат с цветами и лаймовым лососемБезумно простой, но очень даже эффектный салат. Количество лосося и салатного микса регулируйте по своему вкусу. Цветы можно испильзовать абсолютно любые, главное, чтобы они были съедобные. У меня ужеBiondina22 июня 2015
РецептыАроматное мороженое из ревеня и клубникиПотрясающее воздушно-нежное и необыкновенно ароматное мороженое с кусочками клубники и ревеня. Если любите однородную текстуру мороженого без всяких кусочков, то холодную массу из клубники и ревеняBiondina09 мая 2015
РецептыЛимонный пудингЭтот пудинг удивляет тем, что одно и то же тесто в духовке само превращается в два разных слоя — внизу получается нежный лимонный крем, а сверху лёгкая пористая шапочка с тонкой корочкой. НикакойBiondina02 мая 2015
РецептыВзбитые гатоGâteau battu - французская классика. Фантастически вкусные! Структура такая же воздушная, как и у маффинов, но сверху у гато тонкая хрустящая корочка. Для меня самое идеальное - посыпанные сахарнойBiondina10 февраля 2015
РецептыТажин из уткиТажин делаю достаточно часто: делала и из курицы и из говядины. Всегда получается божественно: мясо тает, овощи пропитываются всеми ароматами и соками, и в итоге выходит необыкновенное роскошество! АBiondina02 февраля 2015
