Домашние ролл — это проще, чем кажется. Попробуйте один раз — и захочется ещё.

Авокадо, форель и сливочный сыр — сочетание, которое работает безотказно. Ролл «Дакота» делается наизнанку: рис снаружи обволакивает мягкие пласты авокадо, а внутри прячется нежная начинка из рыбы и

Роллы получаются нежными — форель тает, сыр даёт мягкость. Главное, не торопиться с рисом и дать ему остыть перед сборкой.

Рис снаружи, нори внутри — именно так выглядят урамаки, и именно это делает их чуть менее требовательными к точности сборки. Огурец хрустит, сыр держит начинку вместе, кунжут даёт ореховый фон.

Ролл «Калифорния» получается у меня стабильно — главное не торопиться с рисом и выбрать спелое авокадо. Начинка простая, но в сочетании с икрой снаружи выглядит и на вкус совсем не по-домашнему.