Цельнозерновой багет с хрустящей корочкой и неожиданно сладкой кукурузой внутри — у меня это сочетание прижилось сразу и надолго. Мякиш получается чуть плотнее, чем у обычного белого хлеба, зато

Прошу извинения за неточности воспринимала на слух, делала по памяти.

Подсмотрела этот рецепт в передаче «Барышня и кулинар» — и сразу захотелось повторить. Оладушки получаются совершенно особенные: сытные, с лёгкой луковой ноткой, пропитанные бульоном до нежной, почти

Сметанное тесто — моя любимая основа для быстрой несладкой выпечки: никаких дрожжей, никакого ожидания, а результат получается нежным и рассыпчатым. Моцарелла внутри плавится, базилик даёт тонкий

Три ингредиента — и на столе настоящий домашний хлеб. Лепёшки получаются с плотной хрустящей корочкой снаружи и воздушным мякишем внутри, а кунжут добавляет тот самый ореховый привкус, который сложно

Этот рецепт я нашла в старом журнале — и с тех пор он прочно осел в моей кулинарной тетради. Кускус с овощами и креветками получается невероятно ароматным и сочным: баклажаны, цукини, перец и помидоры

Рецепт нашла в журнале «Хлеб & Соль» ещё в 2012-м — и с тех пор он прочно осел в моей пасхальной папке. В тёплом виде этот пирог — настоящая нежность: шпинатная начинка со сливками, а внутри —

Рецепт из журнала « ХлебСоль» №4 апрель2012

Рецепт из журнала «Школа гастронома» № 7 апрель 2012

Каннелони с цветной капустой — неожиданно простое блюдо, которое выглядит эффектно. Капуста делает начинку нежнее, а тимьян с чесноком дают тот самый запах из духовки, от которого сложно устоять.

Ржаной багет — это тот хлеб, который сложно не съесть ещё тёплым: корочка хрустит, мякиш мягкий и чуть плотнее пшеничного, с лёгкой кислинкой. Мне нравится, что он хорош и сам по себе, и как основа

Флаоунес влюбили меня в себя сразу — открытые квадратные пирожки с золотистой сырной начинкой смотрятся очень нарядно. Чеддер даёт глубину, брынза — пикантную солинку, а фисташки приятно похрустывают

Журнал «Хлеб & Соль» я листаю ещё с тех пор, как он только появился, и этот рецепт зацепил сразу — ягнятина, утопающая в зелени, с ткемали и аджикой. Готовлю по мотивам: немного адаптировала под

Хрустящая корочка снаружи, сочная рыба внутри — и всё это в ароматном соусе с грибами и помидором. Мне очень нравится, как нежный морской язык сочетается с грибным духом и лёгкой кислинкой томата:

За окном дождь поверх нерастаявшего снега — вот и повод достать банку малинового варенья и поставить тесто. Эти блинчики выручают именно в такую погоду: нежные, чуть пышные, с тем самым домашним

Слоёная запеканка из лапши с фаршем и овощами — сытно, без лишних усилий. Мускатный орех в заправке даёт тот самый чуть пряный фон, который отличает домашний лапшевник от обычной макаронной запеканки.