У нас это уже традиция — на Пасху обязательно шашлык на углях, сочный и с дымком.

Весной первой в ход идёт щука...

Для настоящих охотников и не только...

Настоящая уха только на природе и с только что пойманой рыбы.

Эта закуска требует терпения, но результат того стоит: рыба получается плотной, ароматной, с приятной кислинкой. Готовлю секундай заранее — к столу он приходит уже в полной готовности.

Очень нежное, вкусное мясо.