Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Чизкейк «Мультифрукт»

Чизкейк «Мультифрукт»
Подготовка
5 часов
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Крем из рикотты и «Филадельфии» получается плотным, но не тяжёлым, желе из киви добавляет кислинку, а фрукты сверху — красоту. Фрукты берите любые, какие есть под рукой.

Пищевая ценность порции

549
кКал
23%
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы89 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
200 г
50 мл
Крем
250 г
220 г
100 г
150 г
50 мл
8 г
Желе
250 г
60 мл
¼ стакана
7 г
1 г
Фрукты
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 кисть
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
На круглое блюдо установить кольцо от разъёмной формы диаметром 22–24 см. Печенье савоярди окунуть в яблочный сок и уложить на дно в один слой.
На круглое блюдо установить кольцо от разъёмной формы диаметром 22–24 см. Печенье савоярди окунуть в яблочный сок и уложить на дно в один слой.


На весь экран
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Разогреть 50 мл молока и растворить в нём набухший желатин.
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Разогреть 50 мл молока и растворить в нём набухший желатин.


На весь экран
Соединить рикотту, сыр «Филадельфия» и сахарную пудру, взбить миксером. Ввести молоко с желатином и виноград, аккуратно перемешать.
Соединить рикотту, сыр «Филадельфия» и сахарную пудру, взбить миксером. Ввести молоко с желатином и виноград, аккуратно перемешать.


На весь экран
Выложить крем поверх печенья и убрать форму в холодильник на 30–40 минут.
Выложить крем поверх печенья и убрать форму в холодильник на 30–40 минут.


На весь экран
Замочить второй желатин в холодной воде на 10 минут. В сотейник с толстым дном налить воду, всыпать сахар и довести до кипения. Добавить мелко нарезанное киви и варить пять–семь минут. Снять с огня, пробить блендером, добавить желатин и пару капель пищевого красителя. Желе остудить.
Замочить второй желатин в холодной воде на 10 минут. В сотейник с толстым дном налить воду, всыпать сахар и довести до кипения. Добавить мелко нарезанное киви и варить пять–семь минут. Снять с огня, пробить блендером, добавить желатин и пару капель пищевого красителя. Желе остудить.


На весь экран
Достать форму из холодильника, вылить желе поверх крема. Вернуть в холодильник на пять–шесть часов.


На весь экран
Снять кольцо, удалить пергамент. Нарезать фрукты и выложить по всей поверхности чизкейка перед подачей.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.