НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ризотто с раковыми шейками

Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой. Чеснок я добавляю в ризотто не всегда, но с рыбными ароматами он работает прекрасно. Не волнуйтесь, если ризотто в конце приготовления

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ризотто с тыквой и вермутом

Если тыква не очень сладкая — полейте ее медом, кленовым сиропом или просто присыпьте сахаром. В ризотто ничего не должно гореть — подгоревший лук немедленно выбрасывайте! Измельченный обжаренный лук

Юлия Высоцкая

17 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ризотто с перепелками

Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

Персидский рис

netesh

15 апреля 2010

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Рис сам по себе — блюдо достаточно скромное, но стоит добавить шафран, горсть изюма и фисташки, как он превращается во что-то совершенно особенное. Золотистый цвет, сладковато-пряный аромат, эта игра текстур — мягкого риса, упругих фисташек и набухшего изюма — каждый раз удивляет заново. Хорош и как гарнир к баранине, и сам по себе, если хочется чего-то сытного и красивого.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- рис 1,5 стакана

- фисташки

- изюм

- лук репчатый

- шафран

- специи:

кардамон

корица

фенхель

тмин

P.S. не поленитесь, купите все специи, их сочетание вас очень удивит.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Залить шафран горячей водой и оставить на 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Разогреть масло в кастрюле, обжарить лук 5 минут до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить кардамон, корицу, фенхель и тмин. Обжарить специи на медленном огне 2 минуты. Приправить солью и чёрным перцем.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить рис, изюм и фисташки, обвалять в растопленном масле.

На весь экран

# шаг 5/6

Увеличить огонь до среднего, залить рис водой, чтобы вода была выше риса на 1 см. Довести до кипения, снизить огонь и готовить 5 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Снять крышку с огня и вылить шафран вместе с жидкостью в кастрюлю с рисом. Накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут на медленном огне.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеканка из баклажан

Баклажаны с рисом и песто — сочетание, которое кажется неожиданным, но в готовом блюде работает очень цельно. Обжаренные кубики баклажана впитывают соус, рис связывает всё в одну массу, а два сыра

Irina Babich

15 августа 2015

Рецепты

Каконо - Каринз

Утка получается мягкой внутри и с лёгкой корочкой снаружи — маринад в рисовом вине делает своё дело.

Мария

03 декабря 2010

Рецепты

Плов

Добрый день. Сегодня хочу поделиться рецептом рассыпчатого наивкуснейшего плова. Плов — это одно из самых популярных блюд в мире. Он готовится из риса, мяса, моркови, лука и специй. Существует

Egor

06 сентября 2023

Рецепты

Ризотто с грибами и спаржей

Ризотто появилось в средние века на Сицилии. В то время Сицилия была довольно крупным портом, где пересекались разные культуры и торговые маршруты, поэтому на Сицилии отразилось смешение культур, в