РецептыНаваристая солянка по фирменному рецептуДля солянки подойдет не только говяжий бульон, но и куриный, и даже овощной. Мясные ингредиенты можно выбрать на свой вкус. Например, вместо языкаЕдим Дома13 января 2022
РецептыГовяжий стейк с нежным сливочно-грибным соусомСливочный соус с грибами — одно из лучших сопровождений к говядине: он не перебивает вкус мяса, а подчёркивает его. Я готовлю его на той же сковороде, где жарится лук, — меньше посуды, больше аромата.Parmalat13 января 2022
РецептыЧай каркадеКаркаде — цветочный чай родом с Востока. Первыми высушенные лепестки гибискуса и розеллы для приготовления бодрящего напитка начали использовать жители Древнего Египта. Отсюда пошло и альтернативноеЕдим Дома12 января 2022
РецептыФаршированные кальмарыФаршированные кальмары с начинкой из шампиньонов с сыром и яйцом. Натали12 января 2022
РецептыОвсянка с яйцом и сыромНесладкая каша — спорная идея только до первой пробы. Лук, обжаренный на топлёном масле, даёт ту самую глубину вкуса, которой обычной овсянке не хватает. Яйцо делает завтрак по-настоящему сытным, сырalla_3312 января 2022
РецептыГречневая каша с тушенкойГречка далека от высокой кухни. Из нее обычно не готовят изысканные дорогие блюда, но от этого она не становится менее ценной. Особенно сложно представить без гречневой крупы русскую кухню — здесьЕдим Дома11 января 2022
РецептыРулетики из кабачков с курицейПолучается сытно и при этом совсем не тяжело — кабачок делает своё дело.Лилия11 января 2022
РецептыКапустный салат с горошком и кунжутной заправкойКапусту я шинкую тонко-тонко — овощечисткой, почти в лапшу. Морковь, горошек, зелёный лук — и всё это вместе с заправкой из кунжутного масла и соевого соуса даёт неожиданно интересный результат дляmichsenkoea11 января 2022
РецептыШоколадная паста из авокадоЯ с ума не сошла — да, это шоколадная паста из авокадо. Делаю её, когда вспоминаю нутеллу, готовится минут за десять, и потом счастлива дня два, а то и больше.Лилия11 января 2022
РецептыБиточки из телячьего сердцаТелячье сердце — субпродукт, который незаслуженно обходят стороной. Через мясорубку с крупной решёткой оно даёт фарш с характерной текстурой, чуть плотнее говяжьего, но не жёстче. Манка и яйцо держатalla_3310 января 2022
РецептыКоролевская галета с манго и какаоПриготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так какGüiña10 января 2022
РецептыЛимонная «Павлова»Зимой, когда ягоды водянистые и безвкусные, лимон справляется с украшением «Павловы» куда лучше. Яркий курд с цедрой и взбитые сливки дают насыщенный кисло-сладкий крем, который хорошо контрастирует сГалина10 января 2022
РецептыБезалкогольный глинтвейнВоскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный,Лилия10 января 2022
РецептыВелюте со спаржей, вешенками и зеленым горошкомСуп получается нежным и насыщенным одновременно — спаржа и горошек дают свежесть, вешенки добавляют глубину, а сливки связывают всё в одно целое. Готовится быстро, и это чувствуется в результате.Güiña08 января 2022
РецептыКоктейль «Обезьяний хвост»Коктейль «Обезьяний хвост» — традиционный напиток в Чили на Рождество и Новый год. Своим названием он обязан президенту Мануэлю Монтту. Согласно легенде, этот коктейль изобрели по чистой случайностиGüiña07 января 2022
РецептыКофейно-сливочный десертКрем получается лёгким, без тяжести — творог здесь почти не чувствуется за сливками.Parmalat07 января 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROПомидоры, фаршированные булгуром, артишоками и кедровыми орехами В компанию к помидорам хорошо взять сладкий перец, цукини или баклажаны, а фаршировать все это можно чем угодно! В начинку я иногда добавляю рис, перловку или кускус, вместо артишоков подойдутЮлия Высоцкая07 января 2022
РецептыЗразы из говядины с солеными огурцамиЕсли надоели котлеты, можно приготовить зразы. bellaira07 января 2022
РецептыКуриный суп с кабачком и белой фасольюСытный, но не тяжёлый суп — то, что нужно в будний день.alla_3307 января 2022
РецептыРжаная закваскаТри ингредиента, четыре дня терпения — и у вас живая закваска для домашнего хлеба. Мне нравится этот способ: изюм делает всю работу сам, нужно только не мешать.alla_3307 января 2022
РецептыОливье с колбасойКартофель и морковь в пакете — и через 10 минут уже можно нарезать. Именно так я чаще всего и делаю этот салат, когда времени немного, а накормить нужно плотно. Домашний майонез здесь важен: он мягчеalla_3306 января 2022
РецептыВатрушки цельнозерновыеЦельнозерновые ватрушки выходят чуть плотнее обычных, с лёгкой ореховой ноткой в тесте — мне нравится этот вкус больше, чем у стандартной белой выпечки. Начинку кладу по настроению: иногда густоеalla_3306 января 2022
РецептыЗубатка с овощами Рыбы много не бывает! Вот еще один рецепт рыбы с овощами на гриле. Мария06 января 2022
РецептыХрустящая навага с оригинальным соусомЛюбители рыбы, отзывайтесь в комментариях! А я для вас приготовил простой и совсем не дорогой рецепт из наваги, которую помню с детства. У блюда один минус — невозможно остановиться, пока все не@Vlad.Chefmeals06 января 2022
РецептыПраздничный рулет из свининыПрекрасное блюдо к праздничному столу. Мясной рулет из свинины с начинкой. Самое главное в приготовлении этого блюда — равномерно разрезать мясо и выбрать подходящую сочную начинку (в моем случае@Vlad.Chefmeals05 января 2022
РецептыТворожные вафлиТесто получается очень нежным — творог делает вафли мягкими внутри, а снаружи они остаются с лёгкой корочкой. Справится даже ребёнок: всё просто перемешать и выпечь.@Vlad.Chefmeals05 января 2022
РецептыСвиные отбивные в духовкеКорейка в духовке — и никакой сковороды. Получается плотно, с корочкой.alla_3305 января 2022
РецептыЖюльен с шампиньонамиГрибной жюльен выручает, когда нужно что-то сытное и без лишней суеты. Семь ингредиентов — и на столе горячее с корочкой.Parmalat04 января 2022
РецептыСалат с тунцом Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике. Натали03 января 2022
Рецепты«Павлова» по-карибски«Павлова» — нежный, воздушный и элегантный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой. Этот торт придумал один молодой кондитер из Веллингтона, столицы Новой Зеландии, который безGüiña02 января 2022
РецептыКреветки, жаренные с чесноком и соевым соусомЧетыре ингредиента — и ужин готов. Чеснок отдаёт аромат маслу, соевый соус в конце схватывает креветки глянцевой корочкой с солоновато-сладким вкусом. Никакой предварительной разморозки, никакихalla_3331 декабря 2021
РецептыБезалкогольный глинтвейн с брусникойКисло-пряный, ароматный — и без капли вина. Хорош в любой зимний вечер.Ольга 31 декабря 2021
РецептыСалат со свиным языкомСвиной язык в салате — не такое привычное сочетание, но результат всегда неожиданно удачный. Мясо получается мягким, без лишнего привкуса, и хорошо держит форму при нарезке. Домашняя заправка сalla_3331 декабря 2021
РецептыСалат «Скумбрия под шубой»По традиции на новогоднем столе должен быть салат «Сельдь под шубой». Предлагаю приготовить салат со скумбрией. Поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством! Ольга 31 декабря 2021
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат с фасолью, красной рыбой и яйцом пашот Слабосоленая рыба подойдет любая — семга, форель или даже селедка. Спаржу и фасоль можно заменить морковью, а уксус взять яблочный. Я отварила молодой картофель в мундире, но на самом деле его неплохоЮлия Высоцкая31 декабря 2021
РецептыКрасный бархатКрасные коржи с белым кремом — контраст, ради которого этот торт и любят. Крем получается плотным, хорошо держит форму, а крошка из обрезков превращает простую сборку в эффектное украшение.Пышка31 декабря 2021
РецептыКартофель с зеленью и карриЗолотистое, ароматное, с лёгким пряным теплом — это пюре сразу притягивает взгляд на любом столе, даже праздничном. Карри делает вкус объёмным, а свежая зелень добавляет яркость. Отличный гарнир,alla_3331 декабря 2021
РецептыЛегкий праздничный салат с креветкамиНовый год уже на пороге! Уверены, что подготовка к нему у вас идет полным ходом. Предлагаем внести небольшое разнообразие в праздничное меню и приготовить легкий яркий салат с креветками. Шеф-поварЕдим Дома31 декабря 2021
РецептыДорада с овощами под сливочным соусомНе рекомендуем снимать рыбное филе с кожи. Есть риск, что рыба в таком случае развалится. Вместо тимьяна можно использовать смесь итальянских трав. Помимо овощей, такую рыбу можно подать сЕдим Дома30 декабря 2021