Рецепт от юлии высоцкойPROСалат из редиса, огурца и фетыХорошо добавить в такой салат яйцо, или кусочки рыбы, скажем, консервированного тунца, или даже немного красной икры. Соленый рассольный сыр здесь работает идеально, но, если феты у вас нет, можноЮлия Высоцкая24 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЖеле из розового вина с клубникой и взбитыми сливкамиМожно приготовить десерт и с малиной, но клубника с розовым вином сочетается гениально! Юлия Высоцкая24 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЛегкий рыбный пирог со шпинатом и тминомЭто такой летний вариант кулебяки. Жирная рыба очень хорошо дружит со специями и пряностями, не любите тмин, попробуйте толченый кориандр или зиру, тоже будет интересно. Юлия Высоцкая24 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонамиФранцузы назвали бы это тартин, итальянцы, наверное, сказали бы, что это брускетта, но для брускетты здесь слишком много ингредиентов, поэтому у нас будет такой английский завтрак на летний ужин!Юлия Высоцкая17 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗакуска из запеченного перца с помидорами черри и анчоусамиТакой перец будет хорош и с мясной начинкой, и с рисовой — это поле для фантазии, я просто взяла то, что у меня было в холодильнике. Если нет моцареллы, можно использовать сулугуни или брынзу,Юлия Высоцкая17 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROМини-чизкейки с белым шоколадом и ягодамиЭти чизкейки получаются даже у тех, кто впервые в жизни решил что-то приготовить. Белый шоколад здесь необходим — в нем есть определенные вкусовые ноты, которые сахаром заменить невозможно, получитсяЮлия Высоцкая17 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROВишневый пайВ таких закрытых пирогах теста больше, но оно тонкое и хрустящее, его даже желтком смазывать не нужно, и так красивым и загорелым получается! В жару лучше охладить и ножи, которыми взбиваете, и самуЮлия Высоцкая10 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROКуриные крылышки под соусом в стиле буффалоМасло подойдет любое, главное, чтобы не было слишком яркого аромата, а мед можно заменить наршарабом или кленовым сиропом. И еще — если есть время, поставьте курицу в маринаде на несколько часов вЮлия Высоцкая10 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROОвес, томленный в курином бульоне, с сулугуни и зеленьюБульон можно взять говяжий или овощной, но с куриным получается гораздо вкуснее. Сванская соль в этом рецепте важный компонент, ее делают в Сванетии, и у каждой хозяйки могут быть свои вариации — уЮлия Высоцкая10 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROДорада, запеченная с беконом, чесноком и тимьяном Вино здесь для того, чтобы избежать засухи в духовке, но можно влить вместо него овощной бульон или воду. Просто вода даст влажность, но не даст вкуса, а вот белое вино выпарится, а вкус останется. Юлия Высоцкая03 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROМороженое из черной смородиныСейчас пока не сезон смородины, и я взяла ту, что наморозила в прошлом году. В этом рецепте нет яиц, к тому же такое мороженое не нуждается в специальной машинке и его не нужно каждые полчасаЮлия Высоцкая03 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROПаста а-ля рататуйУ меня возникло желание сделать пасту с соусом, похожим на рататуй. Я обожаю баклажаны, икру из баклажанов или из кабачков с кусочком хлеба, но сегодня вместо хлеба у нас будут макароны, и это, мнеЮлия Высоцкая03 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROИндейка под соусом из тунца Вариация знаменитого итальянского Vitello tonnato, но только не из телятины, а из индейки. Ее вкус, мне кажется, отличается какой-то интенсивной нотой дичи, а травки делают его более насыщенным. УЮлия Высоцкая27 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат с авокадо, малиной и чечевицейВместо шпината подойдет рукола или любой листовой салат, какой вам нравится, главное, чтобы листья были свежие и хрустящие. Можно добавить грецкие или кедровые орехи, а тыквенные семечки заменитьЮлия Высоцкая27 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗапеканка с белым шоколадом и вишней Диаметр формы у меня небольшой — 18 сантиметров. Готовую запеканку можно украсить белым шоколадом и посыпать сахарной пудрой. Юлия Высоцкая27 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROКорзиночки с лимонным кремом и ягодами Я обожаю такую выпечку, которая тает во рту, в которой почти нет теста, но зато есть крем, есть ягоды — в общем, счастье, понимаете? И сегодня у меня такое настроение, что хочется что-нибудьЮлия Высоцкая26 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗлаковые батончики с голубикой и кленовым сиропомПодойдут любые сухие ягоды без добавления сиропа, например черника, клубника, малина, а можно взять изюм, но с ним получается не так интересно. На такой основе неплохо сделать корж для чизкейка — тожеЮлия Высоцкая20 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROФеттучине в томатном соусе с оливками, анчоусами и каперсамиПодобные томатные соусы часто готовят на юге Италии, а именно этот меня покорил своим богатством, насыщенностью. Но здесь важно, чтобы макароны ни в коем случае не плавали в соусе, а составляли с нимЮлия Высоцкая20 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROТреска под сырно-томатным соусомМясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока. Юлия Высоцкая20 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗеленый салат из весенних овощей с индейкой У меня сегодня история про зеленый цвет, на мой взгляд, это цвет здоровой еды. Я предлагаю взять много зеленых овощей, тех, которые вы любите. Приготовленные овощи хорошо добавлять в салат, пока ониЮлия Высоцкая19 мая 2023
