Рецепт от юлии высоцкойPROПончики в шоколадной глазуриРецептов пончиков существует множество, можно взять какой-то базовый и подстроить его под себя, но все-таки помните, что в кондитерском искусстве очень важна точность — как в химической лаборатории,Юлия Высоцкая18 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROАйва, запеченная с пряностями в апельсиновом сокеЯ обожаю варенье из айвы, и десерты из нее тоже получаются очень интересными, особенно если добавить побольше ярких ароматов, с которыми айва хорошо дружит. Если есть время, можно нарезать ее наЮлия Высоцкая11 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСалат из кейла с грушей и фетойЛистья кейла, или кале, как еще называют эту капусту, у меня молоденькие, но, если вам попались с жесткими перепонками, их нужно удалять. А вообще кейл хорошо измельчать в блендере и добавлять вЮлия Высоцкая11 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗапеканка из макарон с мясом и сыромМакароны я могу есть каждый день, на мой взгляд, это идеальная домашняя еда. Лук и чеснок любой соус делают интереснее и аппетитнее. Юлия Высоцкая11 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROМедовый тарт с кедровыми орехами и лимонным кремомОснова песочного теста — мука и сливочное масло, если масло мягкое, тесто будет поплотнее, а если холодное, то тесто получится рассыпчатым. Такой корж подойдет не только для той начинки, которая у насЮлия Высоцкая10 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСтейки из тунца, запеченные с цитрусовым соусом и картофелемЯ замачивала нарезанную картошку два раза, чтобы крахмал из нее ушел и она получилась хрустящей и нежной. Юлия Высоцкая04 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROТоматный суп с запеченным перцем и кокосовым молокомТакой суп — вещь диетическая, подходит для вегетарианцев, для тех, кто соблюдает пост, потому что здесь нет никаких животных жиров, но при этом все очень интенсивно, насыщенно. Лично я готовлю его иЮлия Высоцкая04 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROКруглый кекс на айране с шоколадными каплямиТакая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобыЮлия Высоцкая04 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROКапуста, тушенная с луком и грибамиМоя бабушка всегда готовила зимой и щи, и борщ из квашеной капусты, я тоже квашу капусту сама, без сахара, добавляю небольшое количество соли, чуть-чуть меда, ну и, конечно, морковку. Что касаетсяЮлия Высоцкая28 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROЗимнее печенье с малиновым джемомПуристы рекомендуют в таких рецептах охлаждать металлическую терку, использовать холодные металлические поверхности, чтобы масло минимально нагревалось. Я пыталась соблюдать эти хитроумные правила,Юлия Высоцкая28 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROРулька с чесноком и тминомЯ очень люблю мясные рецепты медленного приготовления, когда все усилия для хозяйки заканчиваются на натирании мяса специями. Рулька при медленном запекании остается сочной и нежной благодаря тому,Юлия Высоцкая28 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROПесочный корж с шоколадом, разноцветным драже и орехами Хочется весны, солнышка, хочется радости и цвета, поэтому сегодня у нас выпечка с разноцветным драже! Вместо пекана можно взять фундук, миндаль или грецкие орехи, но, на мой взгляд, во вкусе пеканаЮлия Высоцкая27 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROШоколадное печенье с сольюМне кажется, когда достаешь это печенье из духовки, оно пахнет субботой, будто у мамы на кухне. Я обычно пеку его в режиме «горячий воздух», главное — не передержать, печенье должно быть слегкаЮлия Высоцкая21 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСвекла, запеченная с лаймовым масломВ детстве я не любила свеклу, и в салатах с чесноком, майонезом тоже, только, может быть, с грецкими орехами она мне нравилась, но сейчас я свеклу обожаю. Это интересный рецепт, получается оченьЮлия Высоцкая21 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСвиной окорок в имбирно-апельсиновой глазуриСпециалисты рекомендуют при варке любого мяса сливать первую закипевшую воду, а хороший репчатый лук, особенно домашний, можно класть в бульон не очищая. Мясо лучше не солить, оно будет нежнее. Сидр иЮлия Высоцкая21 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROДорада в специях на подушке из овощей Овощи и рыба на гриле — это не только вкусно, но и очень полезно, такие блюда помогают вернуться в форму после праздников. Овощи для этого рецепта можно взять быть абсолютно любые, на свой вкус. Юлия Высоцкая20 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROТорт с лимонным кремом и меренгой Я всегда думаю о том, как сэкономить силы перед Новым годом. Десерт, например, лучше приготовить заранее, поэтому сегодня у нас будет лимонный торт с меренгой. Мне нравится в этом рецепте соединениеЮлия Высоцкая30 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROКурица под грибным соусом с картофелем и молодым горошкомКартошка в мундире, мне кажется, интереснее, да и полезнее тоже. Мясо не обязательно отбивать кулинарным молотком, моя бабуля всегда отбивала скалкой. Что касается бульона, то он может быть и мясным,Юлия Высоцкая27 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROКурица в пряной апельсиновой заправке с розмарином и тимьяном Свежий тимьян и розмарин или сухой — это не принципиально, главное, чтобы они были ароматными. Секрет приготовления в том, чтобы поместить курицу грудкой вниз, тогда весь сок будет бежать на грудку, иЮлия Высоцкая24 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROРизотто с тыквой и шпинатомЧтобы гости получили удовольствие и не переели в новогоднюю ночь, рассчитывайте порции так: 80 г на человека, если ризотто у вас основное блюдо, и не больше 50 г, если это аккомпанемент. Тыкву можноЮлия Высоцкая24 декабря 2022
