РецептыМорковный пирог (импровизация на тему) (Rü̈bli)Взяла за основу швейцарский Rübli, но подстроила под то, что было дома. Пирог получился влажным, с тёплым пряным запахом — имбирь и корица работают именно так, как надо.Юлия06 апреля 2013
РецептыБискотти "Капучино"Хрустящее печенье, которое не нужно доедать в тот же день — оно только выигрывает от времени. Готовлю такие бискотти, когда хочется чего-то к кофе без лишних хлопот: тесто простое, а результат —Юлия15 марта 2013
РецептыБанановые панкейкиРешили разнообразить Масленицу банановыми оладушками. Быстро, просто и вкусно! Получаются очень пышными, бананово-банановыми))Юлия12 марта 2013
Рецепты"Малиновое облако"У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. ВЮлия12 марта 2013
РецептыШоколадное парфеДесерт получается очень нежным — шоколад тает во рту, а кусочки зефира добавляют лёгкую воздушность. Мне нравится, что здесь не нужна духовка: замесил, разложил по формочкам, убрал в холодильник — иЮлия09 марта 2013
РецептыТрубочки с корицей и какаоТесто пресное, нейтральное, поэтому трубочки одинаково хороши и со сладкой начинкой, и с солёной. У меня они чаще всего уходят прямо с противня — до тарелки не доживают.Юлия07 марта 2013
РецептыСырные булочки с зеленьюОдни из любимейших рецептов, когда не только просто и быстро, но и можно варьировать ингредиенты по настроению, добавляя бекон, сушеные томаты, морковку и все, что угодно еще) Кроме того их можноЮлия17 февраля 2013
РецептыФугасс - французские лепешкиОчень вкусные теплыми с прохладным молоком, и холодными к первым блюдам или как закуска. Аромат трав только усиливает другие блюда. И как всегда, описывать дольше, чем готовить.Юлия15 февраля 2013
РецептыШоколад, ежевика и творогЯ не знаю как его назвать. Правда не знаю, давайте вместе придумаем ему какое-нибудь название? Иначе шоколадно-творожный черничный торт как-то слишком длинно и скучно) В субботу ездила к папе на деньЮлия12 февраля 2013
РецептыТорт "Трюфель"Рецепт настолько простой, что я однажды забыла добавить сливки — торт всё равно вышел отличным. Влажный, плотный корж и горький ганаш с коньяком: никакой сложной сборки, только один корж и пять минутЮлия11 февраля 2013
РецептыКотлеты из лосятиныДрузья-охотники принесли лосятину, и вопрос был один: как не пересушить. Котлеты с майонезом и обжаренным луком решили задачу — получились мягкими, без всякой жёсткости.Юлия06 февраля 2013
РецептыМедовик (Earl Grey)Медовик получается влажным и ароматным — бергамот чувствуется в каждом кусочке, но не перебивает мёд. Тесто замешивается в одной миске за несколько минут, без миксера.Юлия05 февраля 2013
РецептыШоколадный тарт с грушами и карамельюТарт получается плотным, насыщенным и совсем не приторным — горький шоколад держит карамель в балансе.Юлия05 февраля 2013
Рецепты"Марракеш" (медовое печенье)Если хотите, чтобы на следующий день осталось хоть немного печенья — припрячьте часть заранее. Исчезают со стола очень быстро.Юлия04 февраля 2013
РецептыМорковные капкейки10 минут времени, из которых дольше всего трется морковка и крошатся орешки, и все готово! Очень мягкие и ароматные с ноткой корицы, мускатного и грецкого ореха..по этому же рецепту можно смелоЮлия03 февраля 2013
РецептыПесочные корзинки с миндальной начинкойКорзинки получаются с хрустящим бортиком и мягкой ореховой серединкой — джем внутри слегка карамелизуется при выпекании. Тесто не капризное: собирается в шар даже если кажется рассыпчатым, а послеЮлия02 февраля 2013
