РецептыПастормаПасторма великолепное универсальное блюдо. Его можно приготовить заранее, а на праздничном столе пасторма заменит ветчину или колбасу. Вам так полюбится это блюдо, что потом будите неоднократно егоЮлия.20 ноября 2013
РецептыПирог с баклажанами и баранинойВ нашем регионе баранину готовят постоянно и по-разному, и этот пирог — один из любимых вариантов. Рубленое тесто выходит плотным, но не жёстким, а начинка с бараниной и баклажанами внутри остаётсяЮлия.20 ноября 2013
РецептыСалат с копченым лососемЭтот салат я делаю, когда хочется чего-то сытного, но без плиты и долгой подготовки. Копчёный лосось с авокадо — сочетание уже само по себе беспроигрышное, а сливочный сыр буко добавляет плотность иЮлия.20 ноября 2013
РецептыСвинина в интересном маринадеГранатовый маринад — один из самых честных способов размягчить свинину без лишних хлопот. Кислота сока работает мягко, мясо не расползается и держит форму на огне. Кориандр и перец дают аромат, лук —Юлия.19 ноября 2013
РецептыХлеб с вялеными томатами и каперсамиХлеб получается плотным снаружи и мягким внутри, с характерными кисловато-солёными точками от томатов и каперсов в каждом кусочке. Мне нравится, что тесто простое — без долгих ухищрений, а вкус совсемЮлия.19 ноября 2013
РецептыКартофель "Гармошка"Картофель получается мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи — сало делает всё само.Юлия.17 ноября 2013
РецептыАнтрекотБаранина на мангале — это особый запах дыма и та самая хрустящая корочка, которую не воспроизвести ни на сковороде, ни в духовке. Маринад у меня простой: лук с уксусом смягчает мясо, сумах даёт лёгкуюЮлия.17 ноября 2013
РецептыШашлычки из индейкиОчень вкусные шашлычки из нежного мяса с цитрусовыми нотками. Юлия.17 ноября 2013
РецептыБрауни оранжШоколад и апельсин — сочетание, которое у меня работает всегда. Брауни выходит с тонкой хрустящей корочкой и мягкой влажной серединкой, а цедра кусочками даёт живой цитрусовый акцент в каждом кусочке.Юлия.16 ноября 2013
РецептыСалат с креветками и топинамбуромТопинамбур в салате — неожиданный, но удачный выбор: он хрустит, почти не имеет резкого вкуса и отлично держит форму. Вместе с креветками и кисловатой горчичной заправкой получается сытно и свежоЮлия.14 ноября 2013
РецептыАроматный нут с фрикаделькамиДолгое время я не понимала вкуса нута — пока не разобралась, как его правильно готовить. Оказалось, дело было не в продукте, а в подходе. Теперь он появляется на нашем столе регулярно, и этот рецепт сЮлия.14 ноября 2013
РецептыСливочный гратен из картофеляКартофель в пряных сливках — простой гарнир, который выглядит гораздо наряднее, чем требует усилий.Юлия.14 ноября 2013
РецептыАроматный картофельХочу предложить вашему вниманию простой рецепт приготовления ароматного картофеля. Юлия.11 ноября 2013
РецептыСуп-пюре с грушейГруша в горячем супе — сочетание, которое поначалу кажется странным, но после первой ложки всё встаёт на своё место. Сладость фрукта уходит на второй план, сельдерей держит вкус в рамках, а голубойЮлия.10 ноября 2013
РецептыБрускетта с грушейГруша с сыром и мёдом на хрустящем хлебе — это праздничная закуска, которая выглядит нарядно, а собирается за десять минут. Хорошо уходит под игристое.Юлия.10 ноября 2013
