РецептыСалат "Ароматерапия"В комнате горела лампа с эфирным маслом «Грейпфрут», но когда приготовила этот салат — поняла: никакой ароматерапии не сравниться с запахом мяты и перца, растёртых в масле. Цитрус, солёная брынза иPolinka18 января 2012
РецептыСолнечная овощная запеканкаИмя Полина восходит к имени Аполлона и означает «солнечная» — вот и захотелось передать этот образ через блюдо. Перечные лучи на поверхности выглядят нарядно, а вкус у запеканки тёплый и насыщенный.Polinka01 октября 2011
РецептыОмлет "Насладись"Готовлю этот омлет, когда хочется чего-то сытнее обычного яичного завтрака. Фасоль с грибами дают плотную начинку, сметана делает текстуру мягкой, а базилик с прованскими травами — весь аромат. ВажнаяPolinka28 августа 2011
РецептыУха по-новомувозможно, для кого-то это вполне приевшийся способ подачи ухи, но для меня это было открытие. муж подруги из рейса привез рецепт, по которому на большое блюдо отдельно выкладывают крупные куски рыбы,Polinka25 августа 2011
РецептыМороженое "Чистая совесть"На сайте было выложено множество рецептов этого десерта. хочу предложить еще один. в таком исполнении его можно кушать с чистой совестью. потому что в нем для себя выделила минимум трио достоинств -Polinka10 июля 2011
РецептыМаксимум удовольствия и минимум калорийЭтот десерт выручает, когда хочется чего-то сладкого, но совесть не позволяет. Творог, груша, немного мёда — и никакого чувства вины после.Polinka15 июня 2011
РецептыМолочный коктейль "Ритуальный танец племени Масаи"Это скорее совет, чем рецепт:) но вдруг кому-то пригодится. сегодня у нас лил сильный дождь, а мне нестерпимо захотелось молочного коктейля. плыть в кафе желания не было, тем более что все ингредиентыPolinka21 мая 2011
РецептыСуп-"недопюре"Изначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а «толкушка» для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем неPolinka20 мая 2011
Рецептысалат "Полная луна":) я объясню, откуда взялось это странное название. всё очень просто. в последнее время я стала замечать - если придерживаться питания «по Луне», то мой организм себя чувствует более комфортно. а такPolinka18 мая 2011
РецептыРыба на грилеРыба после ночи в таком маринаде получается очень ароматной — базилик, тушёный перец и лимонный сок делают своё дело. Маринад не жидкий и не пюреобразный: я оставляла небольшие кусочки овощей, и этоPolinka26 апреля 2011
Рецептысолнце в тарелкеКогда хочется чего-то тёплого, пряного и совсем несложного — эта тыква выручает лучше многих. Заправка из мёда, имбиря, вермута и ванили пахнет так, что на кухню тянутся сами собой. Тыква получаетсяPolinka16 апреля 2011
РецептыБлинчики с йогуртной подливкой к МасленицеМасленица — мясопустная неделя, поэтому мясо убрала, а блинчики оставила. Подливка из йогурта с черносливом и корицей получается нежной и чуть пряной — не слаще варенья, но интереснее сметаны.Polinka05 марта 2011
Рецепты"Взрослая" запеканкаОбычная творожная запеканка меня давно не удивляла — пока я не добавила в неё коньяк и чернослив. Вкус стал глубже, ароматнее, взрослее — отсюда и название. Овсяная мука вместо пшеничной делает тестоPolinka25 февраля 2011
РецептыОладушки с соусомТыква — продукт полезный, но со своим характером: запах и вкус нравятся далеко не всем. Вот почему я натираю её мелко и смешиваю с морковью — в готовых оладьях овощи не выдают себя, зато тестоPolinka24 февраля 2011
Рецептыовсяные "Грызунчики" :))когда хочется чем-то похрустеть, а за продуктами на мороз выходить нет никакого желания. готовила из того, что есть всегда про запас. :)Polinka20 февраля 2011
РецептыРыба вкуснаяподходящий рецепт для любителей "не пустой" рыбы. заправки всегда делаю много, получается очень вкусная.Polinka07 февраля 2011
РецептыБискотти с кардамономБискотти - это дважды выпеченное печенье родом из Италии. При готовке тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнююPolinka29 января 2011
РецептыТрубочки "Вкус детства"Отличный вариант, если после другого блюда остались белки: они уходят в крем без остатка, а желтки — в тесто. Трубочки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с лёгким ароматом мускатногоPolinka27 января 2011
РецептыКапуста с овощами(пост)Выглядит скромно, но на вкус — совсем другая история. Свёкла даёт сладость и цвет, аджика — остроту, шпинат со своим отваром делает всё сочным. Капуста не разваривается, а остаётся с лёгкой текстурой.Polinka17 января 2011
РецептыТорт "Вишневая горка"Трубочки с вишней, уложенные ярусами и скреплённые кремом, — торт получается плотным, сочным и очень домашним на вкус. Сметанное тесто мягкое, крем сливочный, а кислинка вишни всё уравновешивает.Polinka14 января 2011
