РецептыСливочный суп-пюре с лисичкамиКаждый раз, бывая недалеко от маленького семейного ресторанчика в центре небольшого немецкого городка, я не могу пройти мимо. И виной всему … суп. С тех пор, как случайно я попробовала здесь этоИнна22 июля 2012
РецептыКруассаны Morgen и крем «Тирамису»Хрустящие круассаны и кофейный крем — сочетание, которое работает без лишних слов.Инна16 июня 2011
РецептыФорель в лимонно-сливочном соусе "Zum Glück"Название переводится как «на счастье» — и рыба действительно выручает, когда нужно быстро и без лишних хлопот.Инна24 марта 2011
РецептыСалат с цукини и миндалём "Bigarré"Цукини здесь не сырые и не тушёные — быстро обжаренные кусочки остаются мягкими внутри и чуть золотистыми снаружи. Лимонный сок вместо соуса — и салат получается свежим, без лишней тяжести.Инна22 марта 2011
РецептыРулетики с цукини, моцареллой и тунцомХрустящий миндаль сверху, нежная моцарелла внутри — рулетики получаются аккуратными и вкусными.Инна14 марта 2011
РецептыКухен "Käse Classic"Кухен получается плотным, чуть влажным внутри и хрустящим сверху — благодаря миндалю. Ром едва уловим, но именно он делает вкус характерным. Подавайте холодным — это принципиально.Инна10 марта 2011
РецептыСалат "Фельдманн"Фельд-салат попал ко мне на стол почти случайно — увидела в магазине и взяла из любопытства. Оказалось, что его мягкий, чуть ореховый вкус отлично держит яркие добавки: солоноватую ветчину, хрустящийИнна02 марта 2011
РецептыФокачча "Чизо"Фокачча с сыром внутри и снаружи — это совсем не то, что просто посыпать тесто тёртым пармезаном. Здесь сыр работает на двух уровнях: мелкие кубики плавятся в мякише, крупные поджариваются сверху иИнна27 февраля 2011
РецептыКёнигсбергские клёпсы в сливочно-винном соусеКлопсы — это то, что хочется приготовить, когда надоела обычная котлета. Мясные шарики с сардельками внутри получаются заметно сочнее и ароматнее, а сливочно-винный соус с каперсами придаёт имИнна28 января 2011
РецептыМандаринно-сливочный кухенТесто рубится ножом, крем взбивается за две минуты — пирог проще, чем кажется по названию. Мандариновая кислинка и сливочная нежность хорошо балансируют друг друга.Инна23 января 2011
РецептыСалат с руколой и запечённым сыром «Лека»Простой салат, где всё решает один приём: сыр не запекают в духовке, а расплавляют прямо на горячем миндале. Получается быстро, ярко и без лишней возни.Инна23 января 2011
РецептыРисовая бабкаРисовая бабка возвращает к тому вкусу, который сложно описать словами, — плотная, чуть сладкая, с хрустящей корочкой и ароматом мёда. Готовлю её, когда хочется чего-то простого и настоящего, безИнна20 января 2011
РецептыГрибочки в лимонном сокуЕсли Вам хочется чего-то лёгкого и оригинального. Вы хотите сразить своего любимого или гостей блюдом с незабываемым вкусом, при этом время совсем «в обрез»… эта закуска именно для Вас. Всё гениальноИнна20 января 2011
