На вкус не скажешь, что в составе нет грибов — хмели-сунели делают своё дело.

Хрустящий хлеб, кремовая намазка с умами от вяленых томатов и свежая сальса с зеленью — в этой закуске всё на своём месте. Готовлю, когда нужно что-то быстрое, но не банальное.

Морепродукты в паэлье — это простор для импровизации: можно взять больше креветок, добавить мидии, убрать кальмаров — каждый раз получается немного другое блюдо. Мне нравится, что рис здесь не просто

Мягкий лук-шалот, жирные сливки и чуть острая дижонская горчица — и у вас на сковороде уже настоящий французский соус. Он бархатистый, с тонкой остринкой, которая не перебивает мясо, а подчёркивает

Быстрое и вкусное блюдо. Можно готовить на сковороде, запекать в духовке или на гриле.

Когда шашлык надоедает, я делаю эти рулеты — и всегда жалею, что не взяла говядины побольше. Снаружи плотная корочка, внутри сочный рубленый фарш с кориандром и острым перцем, а ломтики лука и

Использовал конгрио — в ней нет костей, а мясо плотное и вкусное само по себе. Подойдёт и карп. Крахмальная корочка остаётся хрустящей, а кисло-сладкий соус с имбирём и чесноком пропитывает рыбу

Лагман получается таким, каким и должен быть: густым, наваристым, с хорошим запахом зиры.

Белая рыба в сливочном соусе с пряностями — простой вариант ужина, когда хочется чего-то тёплого и без лишних усилий.

Вьетнамская кухня умеет сочетать кислое, солёное, сладкое и острое в одном маринаде — и сёмга в этом соусе раскрывается совершенно иначе, чем в привычных европейских рецептах. Лемонграсс и рыбный соус

Готовится очень быстро, получается очень вкусно!

«Оливье» из кулинарного руководства 1897 года. Вот что у меня получилось по данному рецепту.

Готовятся быстро, получается вкусно.

Рецепт вкусной индийской лепешки из штата Керала, первый раз попробовал их здесь.

Рёбрышки по этому рецепту выходят именно такими, какими и должны быть: снаружи — с тонкой румяной корочкой, внутри — мягкие, сочные, пропитанные зирой и куркумой. Готовить их нехлопотно: основную