РецептыЯкисобаЯкисоба- это жареная соба. Легкое и при этом достаточно сытное блюдо. Есть собу -целое искусство...Ее нужно заглатывать целиком, при этом чем больше громких чавкающих-втягивающих звуков вы издатите,Ирина Адачи30 мая 2011
РецептыГёдза с сыром "Камамбер"Гёдза с камамбером — это далеко не канон, но именно такое сочетание курицы, плавкого сыра и базилика меня и зацепило. Хрустящий низ, мягкая начинка внутри и простой соус из трёх компонентов — всёИрина Адачи28 мая 2011
РецептыБефстроганов ( Japan )Этот рецепт — наш семейный вариант бефстроганова, адаптированный под японский вкус. От привычной тушёной говядины в сметане он отличается заметно: в ход идут красное вино, соевый соус и коричневыйИрина Адачи14 мая 2011
РецептыСоба-СушиСуши без риса — звучит странно, но работает. Гречневая лапша держит форму, омлет даёт мягкость, а васаби скрепляет ролл не хуже любого другого «клея».Ирина Адачи13 апреля 2011
РецептыНику-Джага«Nick Jagar» -в переводе с японского это мясо плюс картошка... Данное блюдо готовили и в армии и на военных кораблях... Как-то японский шеф-повар попробовав европейское тушеное мясо с картошкойИрина Адачи30 марта 2011
РецептыСукияки (говяжье мясо с овощами)Мне это блюдо очень нравится: готовится прямо за столом и чем-то напоминает европейское фондю — та же атмосфера совместного приготовления и неспешной еды. Говядина, тофу, грибы и овощи в соевом соусеИрина Адачи26 февраля 2011
РецептыФаршированный омлет "Омрайс"Выглядит нарядно, а готовится проще, чем кажется. Мне нравится, что начинку можно собрать из того, что есть в холодильнике, — и каждый раз получается по-новому.Ирина Адачи09 февраля 2011
РецептыТемпураДумаю, что приготовить темпуру сможет каждая хозяйка, а результат - благодарные домочадцы :)) Особенно темпуру любят дети:))Ирина Адачи08 февраля 2011
РецептыАроматная Свинина из скороваркиЭта свинина готовится в два этапа — сначала в скороварке с ароматными добавками, потом в маринаде из саке и соевого соуса. Мясо выходит плотным, но сочным, с насыщенным восточным ароматом. НаИрина Адачи07 февраля 2011
РецептыЧираши-суши (Рис с красной рыбой и икрой)Чираши готовлю, когда хочется чего-то японского, но без возни с роллами. Слои собираются быстро, а на тарелке выходит настоящая картинка — особенно когда икра блестит в центре. Люблю подавать с соевымИрина Адачи07 февраля 2011
РецептыЯпонский Картофельный салатРецепт достался мне от японской свекрови — у неё он без лишних шагов и ровно тот набор продуктов, что всегда есть в холодильнике. Картофель с яблоком в одной миске звучит неожиданно, но именно этоИрина Адачи06 февраля 2011
