РецептыМаковый рулет «Классический»Наверное, этот вариант для меня классический. Я использовала проверенное дрожжевое тесто и начинку, рецепт которой я взяла в блоге ЖЖ у Белоники. Признаюсь, мне показалось, что начинка готовитсяSima20 февраля 2012
РецептыЧак-чакЧак-чак получается у меня каждый раз по-разному — зависит от мёда. Светлый цветочный даёт нежный вкус, тёмный гречишный — насыщенный, с лёгкой горчинкой. Тесто просто в работе, жарится быстро, аSima11 февраля 2012
РецептыПесочное пирожное с орехамиОдним из самых распространенных вариантов песочного теста является миндальное, когда треть муки заменяют молотым миндалем. Это прекрасная основа для фруктовых тартинок. Конечно, вместо миндаля можноSima11 декабря 2011
РецептыМедовые мадленИспользуя данную пропорцию, у вас получится около 20 штук. Я делаю эти мадлен уже второй раз и еще при первой попытке увеличила пропорцию вдвое и - не пожалела. Они очень вкусные! Оригинальный рецептSima26 ноября 2011
РецептыКекс «Клюковка»И опять по мотивам ЖЖ. Анют, спасибо за такой вкусный рецепт кекса. Я обожаю клюкву, за сезон делаю по несколько раз пироженые «Блондинка с клюквой» по рецепту ЮВ, только Юля использует вяленую, а яSima09 ноября 2011
РецептыТворожно - зерновые булочки с сухофруктамиЭти булочки — моя находка для тех утр, когда хочется чего-то сытного и нежадного по времени. Творог делает мякиш мягким, сухофрукты дают сладость без лишнего сахара, а семечки с кунжутом — приятныйSima24 октября 2011
РецептыПирожное "Брауни" трехслойноеУвидела этот рецепт в ЖЖ и не успокоилась, пока не попробовала. Два слоя теста, ночь в холодильнике — и брауни сам превращается в те самые плотные, влажные квадратики с блестящей шоколадной корочкой.Sima05 октября 2011
РецептыВишневые квадратикиПодсмотрела этот рецепт у Ани из блога cooking for pleasure — и сразу захотелось повторить. Вишня внутри остаётся сочной, тесто рассыпчатое, а нарезанные квадратиками кусочки удобно брать с собой илиSima25 сентября 2011
РецептыКиш с цукини (кабачками)Сочетание хрустящего теста, нежного цукини и поджаристого бекона — это что-то, от чего сложно отказаться. Киш получается плотным и ароматным, отлично держит форму при нарезке и одинаково хорош горячимSima22 сентября 2011
РецептыЯгодные мюслиВдохновение отсюда — от Cooking for Pleasure, и оно того стоило. Получается что-то среднее между батончиком мюсли и домашним печеньем: снаружи хрустит, внутри — мягкая ягодная прослойка. Амаретто вSima22 сентября 2011
РецептыОвсяное печенье с вяленой клубникой и грецкими орехамиАня с её Cooking for pleasure вдохновила меня на это печенье — и я очень рада, что оно появилось в моей жизни. Овсяные хлопья, вяленая клубника, грецкие орехи и чуть амаретто — и на выходе целыхSima18 сентября 2011
РецептыАбрикосовые розочки с корицейТесто здесь лёгкое, почти невесомое — белки дают воздушность, а топлёное масло приятную сливочную глубину. Абрикосовые дольки на поверхности карамелизируются от сахара и становятся чуть прозрачными поSima02 августа 2011
РецептыКекс с грушей и черешнейГруши в вине и черешня в тесте — сочетание простое, но результат получается неожиданно нежным. Кекс по рецепту Ирины Чадеевой, который я готовлю снова и снова.Sima23 июля 2011
РецептыПерсиковый пудинг от Ю.В.Это рецепт Юлии Высоцкой, один из моих любимых. Я добавила это фото к Юлиному рецепту, но захотелось его также разместить и на своей страничке. Вдруг кто-то видел этот рецепт, а потом просто забыл. УSima23 июля 2011
РецептыКлубничная тартинкаОдним из самых распространенных вариантов песочного теста является миндальное, когда треть муки заменяют молотым миндалем. Это прекрасная основа для фруктовых тартинок. Конечно, вместо миндаля можноSima05 июня 2011
РецептыТорт «Шокобум»Рецепт бисквита для этого торта я нашла у Ирины Чадеевой — и с тех пор ни разу не захотела искать другой. Шоколадный, влажный, с лёгкой горчинкой какао и тонким апельсиновым акцентом в пропитке — онSima29 мая 2011
РецептыПеченье «Три орешка для золушки»В этом печении я использовала на самом деле только 2 вида орехов: грецкий как для украшения, миндаль – для украшения и в само тесто. Из указанного количества получается около 40 штук, печенья надоSima26 мая 2011
РецептыКиш с лососемНежная сливочная заливка, рассыпчатое тесто и сочный лосось — вот сочетание, которое я готова есть хоть каждую неделю. Киш получается таким ароматным, что его сложно дождаться — так и хочется отрезатьSima27 марта 2011
