Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!

Автор - австралийский повар Скот Андресен. А информация взята из ЖЖ Вероники Белоцерковской. Её рекомендации для меня абсолютно авторитетны. Я, как обычно, была очень-очень довольна результатом!

Такой салат часто заказывала в ресторанах, пока не попробовала сделать дома — и дома получается ничуть не хуже. Готовлю по совету Ники Белоцерковской: с бальзамиком, и именно он даёт ту кислинку,

Моё собственное сегодняшнее изобретение – осталось немного соуса песто, и придумала такой салатик – закуску. К рыбе подошло идеально.

Ну просто очень вкусно! Спасибо Нике Белоцерковской.

Летом, когда в холодильнике горка баклажанов и пара пучков свежей зелени, этот рецепт Эллы Мартины — настоящее спасение. Гриль даёт баклажанам ту самую лёгкую горчинку и красивые полоски, а

Рецепт из ЖЖ Эллы Мартины. Она настоящий знаток итальянской кухни. Все, что у нее опубликовано – настоящий шедевр для любителей подлинной итальянской кухни.

Каперсы и бальзамик — сочетание, которое превращает простую моцареллу в настоящую закуску с характером. Мягкий сыр, укутанный в ароматную зелень, кисло-сладкая заправка с мёдом и лимоном, солёные

Мы любим корейскую кухню очень-очень. Это единственное, что я сама готовлю дома.

Нашла этот рецепт в журнале «ХлебСоль» — кажется, он от Юлии Высоцкой — и сразу захотелось попробовать. Лисички с белым вином и чесноком на тёплых листьях салата с пармезаном — сочетание неожиданно

Рецепт был подсмотрен в Биф-Баре в Монако Никой Белоцерковской. У меня здесь обычные помидоры, порезанные кубиками – ведь все-таки сезон настоящих помидорок.

Отличный вариант овсяного печенья от Ники Белоцерковской («Диетыши»).

Салат получился «ресторанный». Попробуйте, очень рекомендую. Сыр можно взять адыгейский. Рецепт взяла на www.arborio.ru.

Гениальный пирог во всех отношениях: прост, быстр, красив, невозможно вкусный… И автор гениален несомненно– Элла из ЖЖ www.elladkin.livejournal.com.

Простое и при этом очень эффектное блюдо — такое, что и на стол не стыдно подать гостям, и буднего вечера не жалко. Рецепт не мой придуманный, но именно в этом исполнении я готовлю его постоянно.

Источник – «Диетыши» Ники Белоцерковской. Она подсмотрела этот рецепт в одной французской кондитерской. В общем, диетично, т.к основной состав - хлопья и немного горького шоколада. В её рецепте было

Очень просто и очень быстро. Может быть подано как основное блюдо.

Сливочный соус с томатами и запечённая семга — это тот случай, когда блюдо выглядит нарядно, а готовится без лишних усилий. Рыба получается невероятно нежной, а соус — густым, ароматным, с лёгкой

Начался сезон ягод и фруктов! Прекрасный летний десерт!!!