Источник - arborio.ru.

Нашла этот рецепт на просторах интернета — и сразу поняла, что буду готовить снова. Баранина получается мягкой, сочной, с глубоким ароматом специй, а баклажан с помидорами образуют настоящий густой

Рецепт подсмотрела на arborio.ru, но немного переделала под себя — и вот что получилось. Грибная начинка выходит плотной и ароматной: шампиньоны сначала обжариваются до полного выпаривания жидкости,

Рецепт нашла в блоге и с тех пор возвращаюсь к нему снова — он честный и без лишних шагов.

Печень трески сама по себе немного пресновата — меня это всегда немного расстраивало. Добавила каперсы, и всё встало на своё место: появилась та самая пикантная кислинка, которой не хватало. Намазка

Рецепт взяла из журнала Gourmet, декабрь 2004 года — и с тех пор возвращаюсь к нему каждую осень.

Слоёное тесто из морозилки — и через полчаса на столе хрустящее домашнее печенье. Мне нравится, что начинку каждый раз можно делать разной: вишня, изюм, орехи с корицей.

Восхитительное варенье от Вероники Белоцерковской. Сегодня завершила его варить - получилось медовое, тягучее ... Вот здесь взяла рецепт:https://belonika.livejournal.com

Пристрастилась к супам-пюре, и этот — один из любимых. Куркума с острым перцем дают тот самый тёплый, чуть пряный характер, а зелёный соус с кинзой и миндалём всё уравновешивает.

Рецепт нашла у Белоники и с тех пор возвращаюсь к нему снова — уж очень выигрышное сочетание. Соевый соус с лаймом и мёдом даёт маринад, в котором рыба становится одновременно пикантной и нежной.

Шоколадное печенье, которое не хрустит, — отдельный жанр. Здесь тесто замешивается на растопленном горьком шоколаде со сливочным маслом, и именно это даёт ту самую плотную, тягучую мягкость. Чернослив

В нашем доме эта аджика давно прижилась рядом с пельменями — острая, с характерной хреновой резкостью, она работает лучше любого магазинного соуса. Рецепт простой до неприличия: мясорубка, кастрюля,

Инжир в духовке за несколько минут становится совсем другим — тягучим, насыщенным, с лёгкой кислинкой от бальзамика. Рядом с нежной моцареллой и свежей зеленью получается что-то неожиданно цельное и

Рецепт взяла из ЖЖ, чуть изменила технологию. Слоёное тесто, грецкие орехи с корицей и свежий инжир — сочетание простое, но получается очень хорошо.

Это моя вариация томатного супа — в сезон спелых помидоров беспроигрышный вариант. Идею запекать томаты и добавлять соус песто позаимствовала у Ники Белоцерковской. Дымный запах из духовки, когда

Этот рецепт попался мне на глаза случайно — и с первого раза стал одним из любимых летних ужинов. Никакой плиты, только блендер и миска: пока варится паста, соус уже готов. Поджаренный миндаль даёт

Любителям морепродуктов - обязательное!!! Источник - www.arborio.ru.

Этот рецепт я нашла в старом номере «Афиши Еды» и с тех пор возвращаюсь к нему снова и снова. Карри, печёные баклажаны и лимонный соус с кинзой — сочетание, которое кажется неожиданным, но работает